虽然研究还没有最终证明特定的食物可以增加或减少类风湿关节炎的肌肉和关节疼痛，但患有关节疼痛的人往往会出现与炎症和过敏原相关的胃肠道失衡。如果你有消化问题和关节疼痛，准确定位食物敏感性和特定于你身体的问题食物是很重要的。
引发炎症的食物
虽然明智的做法是要求医生进行血液测试，以确定哪些食物会导致健康问题，但你可以检查自己的饮食，看看某些通常与炎症有关的食物是否会导致关节疼痛。
油炸食品和快餐、预包装食品、白面粉、加工过的谷物以及各种形式的糖，不管是生的还是精制的，都会引起肌肉和关节疼痛。血糖会给人带来压力，血糖过高会引发炎症。大多数脂肪也会引起炎症性疼痛。其中包括薯片、加工烘焙食品和人造黄油中的部分氢化反式脂肪。同样可能引发炎症的还有植物油，如红花油、玉米油、豆油、葵花籽油以及肥肉、猪油和黄油中的饱和脂肪。
加州圣罗莎市TrueNorth健康中心的骨科医生Alan Goldhamer报告说，动物蛋白和动物脂肪是引起关节炎疼痛的主要饮食因素。如果你吃红肉，你的免疫系统会认为这种蛋白质是一种抗原，并产生抗体来对抗它，形成抗原复合物。免疫系统通常会将它们从体内清除。在对动物蛋白敏感的人群中，这些抗原复合物不会被清除，而是会堆积在身体周围的各种组织和关节中，引起炎症。
茄属植物蔬菜
茄属蔬菜，如土豆、番茄、茄子、青椒、辣椒、红薯、辣椒粉和一些辣酱中的成分被认为会增加炎症，因为它们含有一种叫做茄碱的生物碱，可以在组织中积累钙沉积。《夜景与健康》(The Nightshades and Health)一书的作者诺曼·f·奇尔德斯(Norman F. Childers)报告说，特别是吃西红柿、茄子和土豆会引起关节炎引起的疼痛和僵硬，他建议一个月不吃这些东西，以确定它是否能减轻关节炎的症状。
富含嘌呤的食物
嘌呤含量高的食物，或在分解过程中形成尿酸的化合物，会导致尿酸过量结晶并沉积在身体的关节和组织中，导致关节疼痛，这种情况被称为痛风。如果你有肌肉和关节疼痛，应该避免吃的食物包括肝脏、胰脏、肾脏、大脑、肉汤和肉汁。鹿肉、小牛肉、培根和火鸡的嘌呤含量很高，野味、肉末和肉汁也是如此。
富含嘌呤的还有鲱鱼、鲭鱼、贻贝、凤尾鱼、鳕鱼、黑线鳕、鳟鱼、扇贝和沙丁鱼等海产品。据认为，引起肌肉和关节疼痛的还有几种嘌呤含量高的蔬菜，如蘑菇、菠菜、豌豆、芦笋和蚕豆和鹰嘴豆干。饮酒还会提高体内的尿酸水平，尤其是啤酒，因为啤酒中的麦芽成分富含嘌呤。