根据美国国家内分泌和代谢疾病信息交流中心的数据，格雷夫斯病是美国甲状腺机能亢进症最常见的病因。甲状腺机能亢进是由于颈部的蝶形甲状腺分泌了过多的甲状腺激素。格雷夫斯病的症状包括易怒、疲劳、肌肉无力、失眠、手颤抖、腹泻、体重减轻和甲状腺肿大。如果你患有格雷夫斯病，避免食用某些食物可以帮助维持正常的甲状腺功能。
大豆
来自大豆食品产品中含有异黄酮，也被称为植物雌激素。消费这些异黄酮，其包括化合物例如染料木黄酮和coumesterol，能刺激抗体的产生，针对甲状腺行为。当身体产生称为甲状腺刺激免疫球蛋白（TSI），该模拟促甲状腺激素的作用由垂体中产生的抗体发生格雷夫斯病。TSI的存在刺激甲状腺以产生增加的甲状腺激素的水平。此外，在大豆食品异黄酮抑制酶甲状腺过氧化物酶（TPO）的提取需要产生甲状腺激素的碘的能力。虽然常与甲状腺功能减退有关，如由迪亚曼蒂-Kandarakis和同事在内分泌学会发表的研究报告中描述TPO抑制可引起甲状腺肿大，甲状腺发炎，“Endorcrine评论。”通过促进甲状腺肿，豆类食品可以使因此Graves病的症状加重。
甘蓝类蔬菜
这类蔬菜被称为芸苔菜，含有一种叫做甲状腺素的化合物。十字花科蔬菜，也常被称为十字花科蔬菜，包括西兰花、球芽甘蓝、卷心菜、花椰菜、羽衣甘蓝、甘蓝、芥菜、芜菁、白菜、白菜、马萝卜、萝卜、芥末、芥末和豆瓣菜。甲状腺激素可以抑制甲状腺为了产生甲状腺激素而需要的碘的吸收。因此，食用大量的芸苔类蔬菜会导致甲状腺功能减退，甲状腺激素减少。因为Graves病会导致甲状腺激素的分泌增加，所以吃这些蔬菜似乎对疾病有帮助。然而，干扰碘的吸收会导致甲状腺肿大，甲状腺会过滤更多的血液以获得更多的碘，从而产生更多的甲状腺激素。因此，患有格雷夫斯病的人应该避免食用这些干扰正常甲状腺功能的蔬菜。
过敏原
因为格雷夫斯病是一种自身免疫性疾病，所以要避免食用任何引发过敏反应的食物。常见的过敏源包括谷物、乳制品、坚果和种子。即使是对食物过敏原的轻微反应也会增加抗体的产生，其中一些抗体可能是针对甲状腺的。