硫是一种天然化合物，存在于富含蛋白质的食物和某些蔬菜中。它是身体排毒的主要成分之一，因为它在几种氨基酸的功能中发挥作用，还可以滋养头发、皮肤和指甲。为了帮助身体对抗当今环境中发现的许多毒素，富含硫的饮食可以是解毒过程中的一个有益步骤。如果需要进一步排毒，可以服用含硫补充剂。
历史
通过自然的身体过程来排毒，这与人类的历史一样久远。在历史的大部分时间里，人体只需要排毒由细菌产生的化合物，以及来自酒精的物质。根据切丽·卡尔博姆(Cherie Calbom)在《彻底的癌症清理》(the Complete Cancer)一书中所说，现在，身体每天都要工作，从环境、食物、药品、酒精和药物，以及寄生虫和真菌中清除化学物质。Eating a sulfur-rich diet is not only important as a natural detoxifying agent, it also helps regulate hormones.
意义
据消化保健专家布伦达·沃森在她的书《排毒策略:健康活力5个简单步骤》中指出，没有硫，身体就不能适当地排毒物质，包括药物、环境毒素和重金属。Watson asserts that there is an association between improper detoxification, particularly of the liver, and illnesses including Alzheimer's, Parkinson's, autism, arthritis and multiple chemical sensitivity. Dietary sulfur is critical because the body cannot produce it on its own.
函数
硫是人体解毒过程的一个组成部分。根据John D. Kirschmann的《营养年鉴》，硫是谷胱甘肽的一部分，谷胱甘肽是维持肝脏健康的主要抗氧化剂。Kirschmann补充说，它可以解毒硫酸和来自辐射和污染的有毒物质。硫还能帮助身体抵抗细菌，并通过氨基酸牛磺酸存在于胆汁中，有助于身体的适当消化。
形式
富含硫的食物包括鸡蛋、豆类、全谷类、大蒜、洋葱、球芽甘蓝和卷心菜。Sulfur can also be taken in supplemental form as methylsulfonylmethane, or MSM. Murray recommends 1,500 mg per day of MSM for those who suffer from arthritis or liver disorders.
注意事项
虽然硫是一种自然产生的物质，是饮食的重要组成部分，但它不同于亚硫酸盐或二氧化硫，后者会导致过敏。某些含有大量硫磺的蔬菜，如卷心菜、洋葱和球芽甘蓝，可能会导致消化气体过量。在补充任何形式的硫磺(包括MSM)之前，请咨询你的医生。