据MedlinePlus介绍，姜根是常见的亚洲香料，也被用于治疗多种胃病，如晨吐、胃部不适和恶心。它有时也被用来治疗呼吸道感染和其他疾病。这些用途中有很多是未经证实的，而且生姜确实会带来一定的风险，特别是如果你吃了大量的生姜。在服用生姜之前，请咨询医生。
消化问题
根据马里兰大学医学中心的研究，生姜很少引起副作用，但如果你吃大剂量的生姜，你会增加你出现问题的风险。吃太多姜根会引起胃灼热、腹泻和口腔刺激。你可能还会经历打嗝、胃部不适、口腔异味、腹胀、气胀和恶心。使用胶囊形式的补充剂可以减少一些副作用。据MedlinePlus称，也有一些病例是在没有充分咀嚼的情况下吞咽生姜导致肠道阻塞。如果你有溃疡、炎症性肠病或肠阻塞的病史，你不应该吃大量的新鲜生姜。
怀孕
据MedlinePlus介绍，尽管生姜有时被用来治疗晨吐，但每天吃1克以上可能会导致出生缺陷和其他问题。大剂量的生姜可能会影响婴儿的性激素，或导致流产或出血。但据MedlinePlus称，其他研究表明，生姜不会伤害婴儿，使用生姜的妇女的出生缺陷风险似乎也不会高于正常水平。如果你怀孕了，在服用生姜之前请咨询你的医生。
其他警告
根据MedlinePlus的说法，大剂量的生姜可能会导致困倦和轻微的镇静。根据MedlinePlus的说法，生姜可能会增加出血的风险，因此如果你有出血障碍，你应该避免大量食用生姜或服用补充剂。生姜也可能降低你的血糖，如果你有糖尿病或低血糖可能会引起问题。吃大量的生姜，或服用高剂量的补充剂，可能会使一些心脏病恶化，所以如果你有心脏病，就要避免生姜。此外，如果你服用华法林或其他血液稀释剂，你应该限制你吃生姜，因为高消费可能会干扰你的药物治疗。
糖尿病
吃姜可以降低你的血糖水平。糖尿病患者应该在饭后监测血糖，确保他们的血糖水平不会降得太低。如果注意到一滴，开始感到虚弱、头昏眼花或出现其他低血糖症状，喝杯果汁或吃点甜食来提高血糖水平。如果没有改善，请立即就医。持续食用姜根的糖尿病患者应与医生讨论调整药物以降低血糖水平下降的可能性。