花生酱的健康替代品

花生酱提供一系列营养素，包括纤维和健康的脂肪。但许多替代方案存在，其中一些替代方案提供了更多的心脏保护性质，或者作为花生过敏的人的选择。花生酱的健康替代品包括不同的坚果黄油，以及种子为基础的黄油。

花生酱提供纤维，维生素，矿物质和心健康的不饱和脂肪，以及钾，可以保护心脏并反击富含钠饮食的不良影响。瓦尔特威利特博士哈佛大学公共卫生学院的营养教授，指出，虽然高水平的饱和脂肪可能导致动脉堵塞，但花生酱中相对较少的量可以是好的，富含螺母的饮食可以降低风险心脏病和2型糖尿病。

美国食品和药物管理局将花生列为八大过敏食品之一。结果，过敏或坚果敏感性的人可能希望避免不仅避免花生酱，而是其他坚果酱。这些包括来自树坚果的产品，如杏仁，核桃和山核桃草原。如果螺母过敏是寻找花生酱替代品，种子的黄油等原因，如向日葵，南瓜或芝麻种子草原可以提供更健康的选择。

所有坚果含有脂肪，但大部分是心脏健康的单一和多不上脂肪。杏仁黄油具有可观的这些良好脂肪的水平，总脂肪8.9克总脂肪和每张汤匙的多不上垂和多不上脂肪。腰果叶子近二，总脂肪7.9克，6克不饱和脂肪。同时，向日葵黄油含有8.8总克脂肪，每汤匙7.8克不饱和脂肪。这些数字与花生酱相比，它具有8克脂肪和5.9克不饱和脂肪。

核桃黄油可能是花生酱最健康的替代品之一。它富含欧米茄3脂肪酸;此外，在“美国心脏病学杂志”中发表的2006年研究说核桃可以改善血管，心脏和淋巴功能。具有高胆固醇的受试者消耗富含橄榄油或核桃的高脂肪餐，肢体中的动脉功能改善了那些核桃的人。没有为花生酱发现这样的结果。