有没有加速消化系统的食物?

当你吃了太多的动物性蛋白质食物，你的消化系统需要更长的时间来分解它们的大分子。由于食物滞留在胃肠道，你可能会感到胃胀，并承受气体压力。你可以通过选择含有少量饱和脂肪和大量膳食纤维的植物性食物来加快消化过程。

美国国立卫生研究院(National Institutes of Health，简称NIH)指出，可溶性纤维在分解时会产生粘性物质，从而有助于消化。然后，不溶性纤维可以更自由地通过结肠，清除结肠中的体积和废物。

柔软的浆果和薄皮的梨很容易消化，并且在所有水果中含有最多的纤维。根据美国农业部的营养数据库，亚洲梨的纤维含量高于国内品种，而树莓和黑莓的纤维含量高于蓝莓和草莓。西梅子和橙子是帮助消化的好食物，但是西梅子汁和橙汁失去了大部分的纤维，是满足你的维生素和矿物质需求的最佳储备。

烹饪营养丰富、富含纤维的蔬菜可以帮助消化，软化它们，让它们更容易在胃肠道中运动。煮熟的菠菜和西兰花中的非纤维成分更容易溶解，加速肠道对营养物质的吸收。

菠菜和花椰菜都是高纤维食物，可以一次性满足你对维生素和矿物质的需求。美国国立卫生研究院还建议食用煮熟的甜菜、萝卜和芦笋作为嫩食，以加速消化。

早上吃些全麦燕麦、玉米、小麦、大米或大麦，让你的消化系统运转起来。美国食品和药物管理局认为，每份含有5克或更多纤维的谷物，会在你每日的纤维摄入量中占很大比重。

你也可以选择其他形式的全麦食物来帮助消化，而不是精制谷物，比如糙米，全麦干小麦或蒸粗麦粉，珍珠大麦，全麦意大利面或面包。

哈佛大学公共卫生学院建议，每周至少两次在你的菜单上放煮熟的干豌豆、扁豆和豆类，以减轻你消化系统的负担。它们是所有植物性食物中纤维含量最高的，是肉类菜肴的低脂替代品。你可以通过吃豌豆、扁豆、黄豆、斑豆、黑豆、芸豆或海军豆来减少饱和脂肪的摄入，加速消化功能。