贻贝本身就很有营养，富含必要的营养物质。如果你蒸的话，它们的热量并不高，这是制作这些贝类的一种比较典型的方法。然而，用奶油沙司烹饪或填塞它们，会大大增加它们的卡路里含量。
有刚煮好的贻贝的大平底锅。
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海鲜热量比较
一份用湿热烹制的3盎司贻贝含有146卡路里的热量。这比你可能会选择的其他种类的海鲜要高一些。例如，同样份量的蒸龙虾含有76卡路里，3盎司的蒸虾含有101卡路里。然而，贻贝的营养成分要高得多，比龙虾和虾含有更多的维生素C、烟酸、核黄素、硫胺素、叶酸、维生素B-12、铁、硒和锰。它的钠含量也更低。维生素C、硒和锰都是抗氧化剂，有助于防止你的细胞被自由基破坏，而维生素B有助于把你吃的食物转化为你需要的能量。你需要铁来形成红细胞并将氧气输送到全身。
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