咸牛肉是一种肉类，通常是牛胸肉，在腌制过的盐水中腌制，切成片，用作三明治或主菜。玉米牛肉富含蛋白质和脂肪，热量也很高。
厨师在木板上切咸牛肉。
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卡路里
根据美国农业部的营养数据库，3盎司。一份咸牛肉大约含有200卡路里的热量。大约144卡路里来自脂肪，而每份蛋白质提供60卡路里。咸牛肉里没有碳水化合物。
每日摄入量
3盎司。一份咸牛肉可以提供普通人每日建议摄入热量的10%。这个百分比是由每天2000卡路里的典型饮食决定的。
组件
美国农业部还指出，一份咸牛肉重85克。其中一份含有16克脂肪和15克蛋白质。剩下的部分由不能消化的物质、其他营养物质和水组成。
营养物质
腌牛肉还含有几种重要的维生素，如维生素B12、烟酸、维生素B6和核黄素。腌牛肉中的矿物质包括磷、锌、硒和钠。
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