注册营养师卡拉·罗森布卢姆(Cara Rosenbloom)说,普通成年人每天应从蛋白质中获取10%至35%的热量。如果你因为减肥或医学原因想要遵循高蛋白饮食,你需要达到35%的目标,剩下的热量中大约20%到25%来自脂肪,40%到45%来自碳水化合物。为期两周、每天1700卡路里的高蛋白饮食最有可能帮助你减肥,但这可能不是非常喜欢运动或有慢性健康问题的男性或女性的最佳选择。不要尝试低热量、高蛋白的饮食,除非你已经和你的医生讨论过它的好处和缺点。
样的早餐计划
早餐应该包括一份富含蛋白质的食物,一份奶制品或其他富含钙和蛋白质的食物,一份水果,两份碳水化合物和一份有利于心脏健康的脂肪。两片涂有无反式脂肪的人造黄油的全麦吐司,用丝豆腐、草莓等水果、低脂或脱脂牛奶或植物奶和冰做的奶昔就是一个例子。另一种选择可以是鸡蛋或鸡蛋替代品搭配100%的果汁,低糖格兰诺拉麦片混合立方体水果和纯低脂酸奶。
样本的午餐计划
午餐可以包括两份瘦肉蛋白质,几份蔬菜,两份脂肪和一份碳水化合物。试试生菜沙拉,切碎的生蔬菜,比如黄瓜和西红柿,低脂沙拉酱,上面撒上6盎司的烤鸡肉、瘦牛排或豆腐。吃全麦面包卷、生蔬菜条和低脂蘸料的沙拉。另一种午餐选择可以是全麦意面沙拉,包括煮熟的鱼或贝类,蒸蔬菜,无脂肪沙拉酱和一片完整的水果。
样本晚餐计划
目标是每顿晚餐都要包含两份蛋白质,两份脂肪,两份蔬菜和一份碳水化合物和可选的水果。例如,吃去皮的烤鸡或火鸡胸肉配烤蔬菜,全麦面包卷和低脂沙拉。或者吃6盎司的烤鱼,比如比目鱼,搭配各种蔬菜、土豆泥和新鲜水果,比如一个橙子,搭配蔬菜沙拉和调味品。
样本的零食计划
你的高蛋白饮食计划可以包括两种零食。确保每一种食物都含有蛋白质,无论是豆类、豆类、肉类、家禽还是乳制品,在两餐之间定时食用,帮助抑制食欲。典型的一天可能包括上午10点左右的豆酱小吃,比如鹰嘴豆泥,配上黄瓜圈和樱桃番茄等生蔬菜吃,然后是下午的点心,包括吐司、蔬菜片,比如红灯椒和1盎司减脂奶酪。其他零食可能是混合水果的酸奶或芹菜棒和无糖坚果酱。