甜菊糖实际上是一种无热量的天然食品甜味剂，它的过去和未来都充满了争议。甜菊糖曾被加拿大和大多数欧盟国家禁止，但在经过对其风险和益处的激烈辩论后，2008年美国食品和药物管理局(FDA)批准将其用作食品添加剂，最终在美国获得了政府的正式批准。甜菊糖曾被一些人当作健康食品加以推广，但受到了政府的禁止或限制。对甜菊糖的政治处理可能会刺激研究，但同时也会造成混乱。
背景
几个世纪以来，甜菊在巴拉圭和巴西一直被用来增加饮料的甜味。这种灌木主要是为了分布在中国，靠近它在亚洲的一些主要市场。几十年来，甜菊糖在二十多个国家被广泛用作甜味剂。在美国，甜菊糖一直是一种草本补充剂。草药医生说它可以治愈各种疾病，包括烧心，高血压，高血压，水潴留和心脏问题。据RxList网站称，这些早期的断言中有许多尚未被严格的科学研究证实。
一些人声称，作为甜味剂在美国市场推广甜菊糖的早期努力受到了来自根深蒂固的糖业的游说者的阻挠，他们不愿让新的竞争者进入他们的市场。作为一种广泛使用的甜味剂，它的未来可能取决于像可口可乐和嘉吉这样的行业巨头，它将与Sweet'N Low、NutraSweet和Equal一样被放在餐桌上。随着主要生产商向市场推销以甜菊糖为主要甜味剂的软饮料和其他食品，甜菊糖被普遍接受的几率可能会上升。
安全
根据《食品洞察》，对甜菊糖甙对人类和动物的影响进行的广泛评估表明，甜菊糖作为一种食品添加剂对人类是安全的。甜菊糖的支持者指出，在日本作为甜味剂使用了30年之后，还没有出现重大问题的报告。
甜菊糖甙可能会引起一些人的不良反应，包括头晕、腹胀、肌肉疼痛和麻木，可能有利尿剂的作用。它可能与锂离子相互作用，并可能合成糖尿病药物的效果，以降低血糖。它可能会引起对菊花和雏菊家族植物敏感的人的过敏反应。
健康的好处
甜菊可能会提供多种健康益处。它不会触发胰岛素应答，因此可以用作糖尿病患者甜味剂。此外，它的天然，低热量甜味可能有助于减少对糖，果糖，玉米糖浆和其他高热量甜味剂美国人不健康的，体重诱导依赖。甜叶菊不会导致蛀牙。
服务部分
纯甜菊糖的甜度是糖的200到300倍。甜菊糖有几种形式，包括粉末和液体。美国农业部说，一包1克的甜叶菊粉足以使10盎司的饮料变甜。
卡路里，脂肪和营养
甜菊糖的吸引力在于它不含卡路里。一克甜叶菊含有1卡路里和约1克碳水化合物。根据美国农业部的说法，它不含脂肪和胆固醇。
营养
Innvista.com网站建议，甜菊叶含有多种营养成分，包括蛋白质、纤维、碳水化合物、铁、磷、钙、钾、钠、镁、锌以及维生素a和c。然而，这些营养成分以一般向公众销售的形式没有出现。美国食品和药物管理局(FDA)将甜菊糖列为不含维生素或营养物质，即使是一茶匙三份的甜菊糖也不含。考虑到甜菊糖的每分钟食用量，甜菊糖叶中的营养成分是否存在可能无关紧要。