因为你的总热量摄入和支出可以预测你是否会减肥，所以每天吃一杯菠菜可以帮助减肥，但不能保证减肥成功。2012年发表在《营养与糖尿病》(Nutrition and Diabetes)上的一项研究发现，专注于计算每日总热量摄入的人比专注于增加水果和蔬菜摄入的研究参与者减掉的体重更多。用一杯菠菜代替高热量食物可以帮助减少你的整体热量摄入。
卡路里菠菜
菠菜是一种低卡路里的食物，当你为了减肥而试图减少卡路里摄入时，它是有益的。美国农业部的国家标准参考营养数据库报告说，一杯生菠菜只含有7卡路里的热量。因此，吃一杯菠菜来代替高热量的替代品，如糖果和添加糖，有助于降低你的热量摄入。美国疾病控制与预防中心(Centers for Disease Control and Prevention)指出，每天减少500卡路里的能量摄入有助于每周减重约1磅。
纤维津贴
菠菜是一种很好的膳食纤维来源，它有助于提高饱腹感，当你用它来代替低纤维食物时。此外，你的身体不能完全吸收或消化纤维。虽然它有助于填饱你的肚子，但它对你的总热量摄入贡献甚微。因此，用1杯菠菜代替低纤维的糖果、含糖饮料、添加糖和精制谷物有助于减肥。
减肥热量需求
作为低卡路里饮食计划的一部分，吃一杯菠菜可以帮助你减肥。美国国家心肺血液研究所(National Heart, Lung and Blood Institute)的数据显示，对成年人来说，每天摄入1200至1600卡路里的计划通常是有效的减肥饮食。男性通常比女性需要更多的卡路里，而想要减肥的活跃的成年人通常比那些久坐不动的人需要更多的卡路里。
每日蔬菜的需求
你每天应该吃多少菠菜或其他蔬菜取决于你减肥所需的卡路里。例如，《2010年美国人饮食指南》(Dietary Guidelines For Americans, 2010)杂志建议，如果你每天需要1200卡路里的热量，那就以每天1.5杯蔬菜为目标;如果你每天需要1600卡路里的热量，那就以每天2杯蔬菜为目标。ChooseMyPlate.gov reports that although 1 cup of cooked spinach equals 1 cup from the veggie group, 2 cups of raw spinach leaves is classified as a 1-cup equivalent from the vegetable group.