写食物日记可以在很多方面给你带来好处，因为跟踪你吃的和喝的东西可以让你专注于你的饮食，提供动力，提高你的功效，并帮助你实现和保持你的目标。为了成功地利用一本食物日记，写下你每顿饭和零食吃的食物，所有食物的份量，你使用的配料，和你喝的饮料。此外，还包括你购买或准备食物的地方，你吃食物时在做什么，以及你吃了食物后的感觉。例如，如果这顿饭是在家里做的，请说出具体的餐馆或便条。另外，注意你是站着，看电视，还是坐在桌子旁，并注意你吃完后的感觉。
食物日记有助于你集中精力。
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问责制
记录下你吃的每样东西，可以为你把什么东西放进嘴里提供规范和责任感，有助于你的营养学家、营养师或医生对你吃什么、什么时候吃、在哪里吃有所了解。如果你被写下你吃的每样东西的不便所吓倒，那么还有一些技术进步，比如手机应用，可以让你在饭前饭后拍照和吃零食。这将使日志记录更快更容易。
均衡饮食
日记会指出如果你需要更多的变化。例如，你可能需要多吃蔬菜或肉类，少吃加工食品。除了监测你摄入了多少卡路里之外，记一本食物日记还能帮助你组成一顿与健康比例的碳水化合物、蛋白质和脂肪相平衡的膳食。然后你可以很容易地改变你的膳食成分，以增加能量和平衡。
成功实现目标
记录你吃的东西也能让你重新考虑你在身体里放了什么。这会导致热量摄入减少和体重减轻。它还揭示了如果你吃的比你需要的多。如果你继续写日记很长一段时间，你会注意到你的食物摄入量的变化，你将能够监测你在实现健康目标方面取得的进展。
把食物和感情联系起来
在你的食物日记中写一个专栏，记录你吃的食物对你的影响。你会发现你所吃的某些食物和之后的感觉之间的联系。例如，如果你在吃了一顿含有小麦制品（如面食或面包）的食物后感到臃肿、便秘或过多的气体，你可能对小麦或面筋（小麦中的一种蛋白质）有不耐受性。此外，某些食物可以增加你的焦虑水平，而其他食物可能有一个中心和平静的效果。
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