车前草壳和车前草粉的好处

车前草是一种可溶纤维,产自车前草灌木。当接触到液体时,来自植物种子外部的外壳会膨胀,形成凝胶。粉末的结构比外壳更细,通常用于胶囊。由于其高纤维含量,果皮和果粉都对健康有益。

有什么区别呢?

尽管你也可以在一些健康食品店购买亚麻籽粉,但亚麻籽皮可以在香料研磨机中制成亚麻籽粉。一汤匙的果壳会产生一茶匙的果粉,每份果粉都含有20卡路里的热量和5克的膳食纤维。同样地,将亚麻籽壳和亚麻籽粉储存在密封的容器中,避免受潮。

车前草的好处

车前草主要用于控制便秘,特别是如果你,像大多数美国人一样,没有摄入足够的膳食纤维。一汤匙的亚麻籽壳,或一茶匙亚麻籽粉,将提供成年女性膳食纤维推荐量的17%到24%,成年男性膳食纤维推荐量的13%到17%。除了缓解便秘,车前草还可以降低患心脏病的风险,可能有助于糖尿病患者的糖耐量。

使用亚麻籽

食用前将壳和粉与液体混合。你可以将1到3汤匙的谷壳或大约1到3茶匙的粉末与8盎司的液体混合。使用任何液体,如水,果汁或汤。或者将粉末或果皮加到谷物中,撒在新鲜水果上,或者混合在冰沙和酸奶中。为了使食物口感更顺滑,颗粒更少,使用粉末而不是果皮。

要注意什么

重要的是摄入足够的液体和车前草。为了进一步避免便秘,在服用车前草时要摄入整整8盎司的液体,每天至少要喝6到8杯水。如果你有吞咽困难,在服用车前草前咨询医生,因为它可能导致窒息。此外,如果你不习惯在饮食中摄入大量的纤维,可以从少量的亚麻籽开始——比如1/2茶匙的皮或1/8茶匙的亚麻籽粉,在8盎司的液体中——然后逐渐增加你的消费量。

参考文献
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