火焰烤鸡是一家快速快餐连锁餐厅，旨在为顾客提供更健康的选择，而不是典型的芝士汉堡和鸡块。你的餐点有米饭、蔬菜和肉，所以你可以在一个碗或一个盘子里吃一顿均衡的饭。从Flame Broiler网站上获取的营养信息可以帮助你决定点什么食材，以及一顿饭应该吃多少。
碗
Flame Broiler的碗配白米饭和鸡肉或牛肉。这碗鸡有610卡路里，4.5克饱和脂肪和43克蛋白质。鸡肉和蔬菜的碗只有530卡路里，但仍然有4.5克饱和脂肪。它还含有43克蛋白质。牛肉碗含有610卡路里，5克饱和脂肪和48克蛋白质。一碗牛肉和蔬菜仍然含有5克饱和脂肪，但热量减少到540卡路里。它含有47克蛋白质。加入Flame Broiler的招牌酱料后，每碗的钠含量在430到480毫克之间。
盘子
盘子里的食物比碗里的多，还配有一份蔬菜沙拉和一份时令水果。鸡盘含有850卡路里，7克饱和脂肪和770毫克钠。一盘牛肉含有860卡路里，8克饱和脂肪和880毫克钠。鸡肉、牛肉和肋板都含有820毫克的钠，但肋板的热量为730卡路里，低于850卡路里。每个盘子提供了大量的蛋白质，在38到66克之间。沙拉和水果添加了少量的纤维和维生素。
小碗
迷你碗和普通碗有相同的成分，但包含较少的食物。每个小碗含有3.5克饱和脂肪。鸡肉迷你碗只有376卡路里和239毫克钠。迷你牛肉碗含有384卡路里热量和287毫克钠。半碗和半碗的迷你碗含有378卡路里和308毫克钠。每个迷你碗提供32 - 41克蛋白质。
健康的碗
另一碗是全白肉鸡肉，而不是大腿或腿肉或瘦肉肋眼牛肉。这些碗也用糙米代替白米。网站没有公布这些碗的饱和脂肪和蛋白质含量，但是用更瘦的肉，饱和脂肪含量会更少，蛋白质会保持相对相似。因为使用的酱料是一样的，所以钠会保持不变。鸡肉碗有500卡路里，鸡肉蔬菜碗有440卡路里。牛肉碗有570卡路里，牛肉和蔬菜碗有520卡路里。
注意事项
《健康的孩子，聪明的孩子》一书的作者伊冯·桑德斯-巴特勒和芭芭拉·阿尔珀特指出，米饭可以成为健康饮食的一部分，这取决于米饭中所含的成分。瘦肉能减少脂肪和卡路里含量，蔬菜能提供几种重要的维生素和矿物质，还有纤维。糙米也是一种营养密集的食物，将增加一碗饭的营养，添加桑德斯-巴特勒和阿尔伯特。用在饭碗里的酱汁通常钠含量很高，所以把它们放在一边或者少点可以帮助减少你的盐摄入量。