金合欢粉是通过磨削金合欢树的，这些胶质胶由金合欢树天然产生，常绿植物属于属于非洲的豆科植物家族。作为其高可溶性纤维含量的膳食补充剂消耗，可在胶囊或片剂形成或作为松散的粉末中采用金合欢粉末。它可以帮助增加纤维摄入量，也可能导致体脂的损失。
增加纤维摄入量
金合欢粉是一种很好的不溶性纤维来源，它通常用于增加纤维消耗和帮助缓解便秘。一汤匙的粉末含有6克纤维，为成年女性提供了21 - 29%的推荐膳食摄入量，或RDA，为男性提供了16 - 20%的RDA。根据马里兰大学医学中心的研究，大多数美国人摄入的纤维量不足，而阿拉伯胶粉可以帮助你获得每日推荐的纤维量。高纤维饮食可以帮助降低血液胆固醇和心脏病的风险。
可能有助于减少体脂
2012年，《营养杂志》(Nutrition Journal)发表了一项关于阿拉伯树胶(取自阿拉伯合肥树粉)对健康女性体重指数和体脂百分比影响的研究。研究人员发现，连续六周每天食用30克阿拉伯口香糖的参与者体重较低，其身体质量指数也较低。在研究结束时，那些食用阿拉伯口香糖补充剂的人的体脂也减少了超过2%。该研究得出的结论是，阿拉伯树胶可以显著降低健康女性的体重指数和体脂百分比，并有可能用于治疗肥胖。
用金合欢粉
在健康食品店可以买到，阿拉伯胶粉可以作为一种补充剂单独食用。重要的是，食用这种粉末——最多一汤匙——至少8盎司的液体，如水或果汁。因为它富含纤维，你需要确保每天喝足够的水来减少便秘的风险。美国食品和药物管理局(The Food and Drug Administration)已经批准金合欢粉和金合欢胶可以作为食品中的增韧剂、乳化剂、稳定剂和增稠剂，因此它们可以添加到许多预制食品中，如早餐麦片、糖果、饮料和烘焙食品。
副作用
根据普渡大学的研究，口服acacia是无毒的，但是如果你对粉尘过敏，那么当你第一次开始服用acacia时，你可能会出现病变或哮喘发作。研究人员在《营养杂志》上发表了他们的研究结果，他们还指出，阿拉伯树胶产生了一些令人不快的副作用。在第一周的疗程中，该补充剂造成了口腔不适，腹胀，轻微的恶心和腹泻。