素食可以帮助增加HDL水平。
HDL胆固醇，被称为“良好”胆固醇，通过将“坏”胆固醇保持为LDL，以理想的水平促进心血管健康。素食饮食可以帮助提高您的HDL水平，并使您的LDL水平降低，因为动物产品是LDL胆固醇的主要来源。运动也在提高HDL水平方面也至关重要。
第1步
选择含有健康脂肪的食物。这些是同时增加HDL胆固醇和降低LDL胆固醇的那些。选择多不饱和脂肪，单不饱和脂肪和ω-3脂肪酸而不是饱和脂肪和反式脂肪。这意味着吃更多的鱼，橄榄油，鳄梨和螺母，更少的冷冻披萨，奶酪和加工的小吃。
第2步
吃更多的纤维植物食品。纤维艾滋病保持良好的胆固醇高，胆固醇低。豆类，十字鱼果酱，杏子和李子都是含有素食饮食的良好高纤维选择。浆果和猕猴桃也很高。
第3步
限制酒精。鸡尾酒和啤酒不受素食饮食的限制，但消耗太多可能导致不健康的HDL胆固醇水平。饮酒适度逐渐增加HDL水平，但如果你是女性，如果你是男性，你不应该每天喝多杯饮料。太多的酒精有助于许多健康问题，包括不健康的胆固醇。
第四步
全天准备小餐，而不是两三个大型饭菜。更小，更频繁的膳食与健康的HDL胆固醇水平相关。选择具有纤维的食物，直到您的下一餐，并在任何包装产品上阅读营养标签，以免避免大量的胆固醇。
第5步
每天锻炼。通过吃素食并获得30分钟的日常运动，您可以增加HDL胆固醇水平，同时降低您的LDL水平。这种组合还可以帮助您减肥，这也增加了HDL水平。
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