香菜工厂是世界上最古老的一个，可以追溯到古希腊和古罗马，“延寿”杂志上报告。该厂的树叶，被称为香菜，都含有营养素和进行了研究实验室的科学家们对健康的潜在性能。为了获得任何健康益处，使用香菜作为芳香除了你的菜，或2茶匙每杯水鲜叶沏。请与您的医生饮用茶香菜之前，因为它可以用一些药物干扰。
维生素K含量
随着其他绿叶蔬菜和香草，香菜是维生素K.仅有2茶匙香菜叶用品31微克的维生素K，或三分之一的成年人的日常需求的优良来源。这种维生素是必要进行适当的凝血和强健骨骼的形成。如果你正在服用处方抗凝血剂，然而，香菜茶可以用你的药物疗效的干扰。
排毒潜力
在2001年出版的“中国Ethnopharmacology的”动物研究看着香菜的潜力 - 也被称为中国的香菜 - 作为解毒剂。一个月，科学家们为他们降低毒性的铅在饮用水中发现的能力香菜叶。该研究小组发现，香菜叶化合物通过结合毒素和血液中移除减少对肾脏和小鼠的骨骼铅损伤。重金属污染，如铅与各种疾病的关联。然而，香菜叶解毒作用还没有被证实在人类。
糖尿病管理
从香菜制成的茶也可能有助于治疗糖尿病和条件的常见并发症，如心脏疾病。相关研究发表在“食品科学杂志”在2012年发现的香菜叶是摄入和茎降低糖尿病大鼠的血糖水平，降低他们的总胆固醇，甘油三酯和低密度脂蛋白 - “坏”胆固醇“叶子。还增加抗氧化酶的活性在大鼠的肝脏，导致一定的保护作用。研究人员得出结论香菜叶的消费可以帮助治疗糖尿病，但在人类的研究是必要的。
槲皮素的力量
芫荽叶丰富的植物营养素槲皮素的来源。植物性食物中黄酮类化合物发现槲皮素已经获得了关注，抗氧化和抗发炎的特性。根据2009年公布的“当前运动医学报告”的文章，这些属性给予槲皮素，加强对运动员和军事人员和提高免疫力对抗疾病的保护物理性能的潜力。这篇文章的作者警告说，还需要临床试验，因为对槲皮素的研究至今都集中在实验室和动物研究。