虽然你通常不认为甜味剂是减肥食品，但蜂蜜可能是个例外。蜂蜜对健康的好处已经得到了充分的研究，包括它的抗菌特性和抗氧化剂，可以保护你的细胞免受伤害，防止基因突变。有一些初步证据表明，用蜂蜜代替蔗糖可能有助于减肥。然而，蜂蜜的卡路里含量仍然很高，被认为是添加糖，所以你应该适量食用。
卡路里蜂蜜
以每汤匙64卡路里的热量计算，蜂蜜的热量中等偏高。在严格限制的1200卡路里减肥食谱中，这大约是5%的卡路里，而在1500卡路里到1800卡路里的饮食中，这大约是每日卡路里允许量的3%到4%。它也略高于糖中的卡路里，每汤匙含45卡路里。
虽然蜂蜜中的卡路里似乎不太符合你每日的卡路里预算，但如果你一天吃几份，它会迅速增加，当然，一汤匙的蜂蜜也不太可能让你饱。当你享受蜂蜜作为减肥食谱的一部分时，一定要测量你的份量，这样你就不会意外地吃得过多。
蜂蜜对饥饿的潜在影响
根据2010年发表在《美国营养学院杂志》上的一项研究，由于蜂蜜对饥饿感的影响，它可能会提供一些减肥的好处。研究作者比较了蜂蜜和糖对健康女性的影响，发现蜂蜜对血糖的影响比普通的蔗糖要小。这对控制食欲很重要，因为血糖水平的快速波动会引发饥饿感，即使你并不真的需要更多的食物。
然而，目前还不清楚它到底有多有效。由于蜂蜜对饥饿的影响还没有得到广泛的研究，现在就认为蜂蜜是降低食欲的灵丹妙药还为时过早。
蜂蜜和减肥的证据
还有一些早期的初步证据直接表明，如果你用蜂蜜来代替普通的糖，可以更好地减肥。《营养研究》(Nutrition research) 2011年的一项研究比较了蜂蜜和糖对老鼠肥胖的影响。研究作者发现，喂食蜂蜜的老鼠比喂食糖的老鼠白天吃得更少，而且它们比喂食糖的老鼠体重增加得更少，体脂也更少。2008年发表在《科学世界杂志》(Scientific World Journal)上的一项小规模人体研究发现，与蔗糖相比，蜂蜜能导致少量的体重减轻和脂肪减少。
虽然这些结果很有希望，但他们只研究了吃蜂蜜代替蔗糖的好处。如果你已经在遵循低糖饮食，蜂蜜可能没有任何好处。
技巧和注意事项
尽管蜂蜜比糖有一些减肥的好处，你仍然需要适度练习。蜂蜜仍然被视为添加糖的一种形式，根据美国心脏协会(American Heart Association)的说法，你应该将添加糖的摄入量限制在男性每天9茶匙，女性每天6茶匙。如果你经常超过每日添加糖的上限，你会增加患心脏病和体重增加的风险。
如果你现在喝的是含糖饮料，吃的是含糖食物，那么换成蜂蜜可能会帮助你减肥。但是，更重要的是，你应该限制你的整体糖摄入量，通过减少含糖食物和饮料的摄入量，或者逐渐减少制作这些食物和饮料所用的糖——以降低你添加糖的摄入量，消耗更少的卡路里。在对饮食有益的食物中少用蜂蜜，例如，在自制沙拉酱中加入蜂蜜，在燕麦片上少量滴上蜂蜜，或者用来给茶加点甜味。