1800卡路里的糖尿病饮食交换清单

淀粉是饮食中碳水化合物的主要来源。糖尿病患者需要控制饮食中淀粉的含量，以帮助控制血糖。全谷物比精制谷物提供了更好的选择，所以你应该仔细考虑选择。如果你遵循1800卡路里的糖尿病交换饮食，你可以一天吃10次淀粉交换。一次淀粉交换相当于1盎司百吉饼，半个英式松饼，一片面包，3/4杯冷麦片，1/2杯豌豆或玉米，1/2杯甜土豆或白薯，5块饼干和1/3杯米饭或意大利面。

水果也是饮食中碳水化合物的来源。糖尿病患者遵循1800卡路里的糖尿病交换饮食，每天可以交换三种水果。一次水果交换等于1个小苹果或橙子、4盎司香蕉、12个樱桃、17个葡萄、1/2杯不加糖的罐装水果、2汤匙干果、1杯甜瓜或1/2杯橙汁。糖尿病患者应该选择整个水果而不是果汁，因为水果中添加的纤维有助于控制饥饿感，防止血糖飙升。

低脂和无脂牛奶和酸奶被推荐给糖尿病患者，以限制饱和脂肪的摄入量，并降低患心脏病的风险。在1800卡路里的糖尿病交换饮食中，建议每天交换两次牛奶和酸奶。交换的量相当于一杯牛奶和6盎司原味或减肥酸奶。

肉类也是饱和脂肪的来源之一。建议选择瘦肉来限制脂肪和热量的摄入。你可以在1800卡路里的糖尿病饮食中交换7种肉类。一次肉类交换相当于1盎司牛肉、猪肉、家禽或鱼，1/4杯白软干酪或鸡蛋替代品和两个蛋清。

非淀粉类蔬菜热量低，营养高，是糖尿病饮食的重要组成部分，阿肯色大学说。遵循1800卡路里糖尿病饮食的人每天可以换三种蔬菜。一次交换相当于一杯生蔬菜或半杯熟蔬菜。非淀粉类蔬菜包括洋蓟、黄瓜、胡萝卜、花椰菜、花椰菜、蘑菇、西葫芦、青豆、茄子和菠菜。

遵循1800卡路里糖尿病饮食的人每天可以进行三次脂肪交换。油类和坚果中发现的不饱和脂肪是对心脏健康更好的选择。脂肪交换相当于1茶匙人造黄油、黄油、油或蛋黄酱、10个花生、6个腰果、1汤匙低脂蛋黄酱、2汤匙低脂沙拉酱或一条培根。