好的甜点可以降低胆固醇和甘油三酯

许多甜点，如布朗尼、饼干、蛋糕和冰淇淋，都含有饱和脂肪、糖和其他精制碳水化合物。在你的饮食中太多的这些都会导致你的胆固醇和甘油三酯增加，而这两种都会增加你患心脏病的风险。幸运的是，你不必完全把甜点从你的饮食中剔除，但你确实需要小心选择甜食。

胆固醇是一种脂肪，你的身体需要它来运转。当你摄入的胆固醇超过身体所需时，胆固醇就会累积，从而增加患心脏病的风险。含有饱和脂肪的食物，包括许多甜点，也会增加你的胆固醇水平。据美国心脏协会称，甘油三酯是脂肪在体内漂浮时的形式，升高的甘油三酯也会增加患心脏病的风险。太多的糖和精制碳水化合物也会增加你的甘油三酯水平，因为过量的这些食物会转化成甘油三酯，在你的脂肪细胞中占据位置。

因为水果不含胆固醇，而且大多数不含任何饱和脂肪，它们可以帮助降低你的胆固醇和甘油三酯水平。新鲜水果不是精制碳水化合物，也不含任何添加糖。一碗各式各样的水果，比如葡萄、樱桃、油桃和猕猴桃，会带来一种自然的甜味，可以代替不太健康的甜点。水煮梨或烤桃片也是可以代替饼干、蛋糕、馅饼或冰淇淋的水果。即使是低脂水果派或低糖水果馅饼也会帮助增加你的水果摄入量，这可能有助于降低你的数字。

因为全谷物的饱和脂肪和糖含量很低，而且不像白面粉制成的食物那样经过精制，所以它们是降低甘油三酯的更好选择。用发芽的糙米做米布丁，或者用奇亚籽布丁代替巧克力布丁。发芽的糙米和奇亚籽都是营养丰富的全谷物。用藜麦粉代替燕麦葡萄干饼干中的燕麦是另一个更健康的选择。注册营养师乔伊·鲍尔(Joy Bauer)称，在这些甜点中添加核桃可以帮助降低甘油三酯，因为核桃中含有omega-3脂肪酸。

和水果一样，蔬菜也可以帮助降低胆固醇和甘油三酯水平。胡萝卜或西葫芦蛋糕是蔬菜甜点的例子，可能对你的胆固醇和甘油三酯水平有积极的影响。在烘焙食品中加入蔬菜泥，比如冬南瓜或山药，来代替油，是制作蔬菜甜点的另一种方法。黑豆布朗尼是另一种选择，它用捣碎的黑豆代替传统食谱中的一些油。豆类富含纤维，这是一种有助于降低胆固醇和甘油三酯水平的营养物质。