血糖指数是一个测量量表从1到100,基于它们如何影响血糖利率食品。高血糖的食物,这是70和更高的上规模,秒杀你的血糖最快的。介质血糖食物的范围从56到69,和低血糖的食物55和下。与低血糖指数使得甜点,关键是要包含尽可能多的整个食品配料成为可能,如水果,蔬菜,坚果和种子,奶制品和粗粮。
水果有比精制糖加工食品较低的血糖指数。
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水果甜点
果实是甜蜜的,但它也是健康的,并与甜瓜,菠萝外,它的低GI。例如,蓝莓的血糖指数53,和草莓只有40甜点,你可以有不加糖的奶油或不加糖的希腊酸奶一团一些新鲜的水果,因为乳制品是低GI。用水果加糖,即使酸奶只有33的血糖指数。你甚至可以使通过混合牛奶和冷冻水果代替白糖奶昔。
松饼,蛋糕和蛋糕
创建自己的低GI烤用全麦面粉和糖与人工甜味剂代替白面粉甜点。人造甜味剂,包括安赛蜜,阿斯巴甜,糖精,三氯蔗糖和纽甜,是无糖的,所以他们甚至不显示的血糖指数。由小麦粉制成的松饼是只有46上的血糖指数。燕麦麸还具有低GI的分数,所以你也可以使用,而不是全麦面粉。相反,添加类似巧克力片的搭配,使用干果保持烤甜点低GI。
甜品坚果和干果
坚果中含有少量碳水化合物,因此具有低GI。尝试使用烤全麦面粉和糖替代一些香蕉核桃松饼。由于燕麦有49 GI,你可以烤低GI燕麦饼干与糖替代品,包括葡萄干和山核桃。燕麦,花生,糖替代品,巧克力一点点制作的甜点吧淋上之上。通过把一个切片,苹果芯在烘箱内,在300华氏度,与一些柠檬汁和肉桂撒作一些简单的苹果圈。
无糖布丁
用全脂牛奶制成速溶巧克力布丁是47对GI规模,所以在技术上这是一个低GI食物。您也可以使用全食品配料健康的低GI布丁。奇异子是碳水化合物太低,无法显示的血糖指数。当与液体合并,并可以结合用牛奶被用作用于布丁碱它们形成凝胶。而不是添加的糖,如果需要加菜泥桃子或其他水果要原浆,并洒在人工甜味剂,使低GI布丁。
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