阿特金斯的网站说，人们普遍错误地认为，为期两周的饮食诱导阶段代表了阿特金斯的整个饮食。诱导，或者说第一阶段，仅仅是四个步骤中的一个，首先加速减肥，然后保持减肥，最后保持理想体重。最初的14天第1阶段饮食让你开始。
目的
第一阶段的目的是让你的身体从燃烧碳水化合物获取能量转变为燃烧脂肪获取能量-你的身体脂肪和你消耗的东西。你的身体把碳水化合物变成葡萄糖或糖。阿特金斯说，如果你的身体不能用葡萄糖来补充能量，因为你没有给它任何能量，或者至少没有足够的能量来维持它的运转，那么你的身体就会寻找另一种能量来源。
规则
14天的入职计划最重要的规则是，你限制自己每天摄入20克碳水化合物。这并不意味着你可以吃一口意大利面然后吃红肉来平衡你的膳食。阿特金斯网站说，“基础”蔬菜每天应该摄入12到15碳水化合物。其中包括沙拉蔬菜，如黄瓜、冰山和生菜、萝卜、蘑菇和芹菜。每次食用的调味品限于一汤匙红花油或菜籽油、橄榄油、种子油或坚果油。其他的规则包括从不不吃饭，每天吃4到5个小的。每天喝八杯8盎司的水。
持续时间
根据阿特金斯的说法，大约需要两周的时间才能让你的身体开始燃烧脂肪而不是碳水化合物。如果你选择的话，你可以更快地进入第二阶段，或者在诱导阶段停留超过14天。如果你不想减掉很多体重，而且你很快就减掉了，你可以继续前进。确保你已经开始燃烧脂肪来获取能量。阿特金斯说，这一点的证据是至少减轻了2磅。如果你需要大量减肥，你可以在14天的阶段停留更长时间。阿特金斯说，无限期地保持诱导饮食是没有风险的，但是你最终会想开始逐渐地将碳水化合物添加到你的饮食中，这样你就会知道你的身体一天能承受多少碳水化合物而不增加体重。你可以利用这些知识来保持你理想的体重。
副作用
阿特金斯网站-饮食信息警告：糖离开系统需要一周的时间。这可能导致头痛和模糊的感觉，以及腹泻或恶心。阿特金斯饮食顾问网站说，如果你少吃液体，你也可能会出现暴躁或便秘。所有这些症状都应该是短期的。
结果
阿特金斯一家-饮食信息预测在这14天内你将减掉你所期望的体重的10%。阿特金斯说，一旦你开始减肥，体重就会迅速减轻。