为幼童准备的高蛋白食物

蹒跚学步的孩子是出了名的挑食，他们经常喜欢简单的碳水化合物而不是高蛋白的食物。找到对幼童友好、易于食用、蛋白质含量高的食物是一项挑战。良好的幼儿蛋白质来源包括肉类，家禽，鸡蛋和豆类。向儿科医生咨询是否引入新的食物和潜在的食物过敏，特别是对花生。

奶酪、牛奶、酸奶和白软干酪都是婴幼儿宝贵的蛋白质来源。2岁以下的孩子可以选择全脂的。亚特兰大儿童保健组织建议，你可以通过将脱脂牛奶加入普通牛奶或奶油为主的汤和酱汁中来增加乳制品中的蛋白质，或者用酸奶和新鲜水果来制作健康的、适合幼童的奶昔。根据iVillage.com的咨询营养师Sue Gilbert的说法，每天16盎司的牛奶加上1盎司的肉，就可以提供幼龄儿童每天所需的16克蛋白质。

鸡蛋是给幼儿提供大量蛋白质的简单选择，一个鸡蛋就含有6克蛋白质。把鸡蛋加到其他菜里或者自己端上来。WhatToExpect.com网站建议，试试用健康的蔬菜泥把炒鸡蛋涂成橙色或绿色。AskDrSears.com网站建议把煮熟的鸡蛋切成楔形或独木舟。

豆子是你蹒跚学步的孩子饮食中多种多样的补充。用豆汁或浓汤配皮塔饼、新鲜或蒸过的蔬菜或全麦饼干。根据WhatToExpect.com网站的建议，可以在玉米饼中加入豆类，做成简单的墨西哥卷饼或油炸玉米粉饼，也可以把它们当做幼儿的手抓食物。你可以选择购买罐装豆类或者自己煮来减少钠的含量。豆类不仅是很好的蛋白质来源，也是很好的纤维来源。

花生酱是蹒跚学步的孩子最喜欢的食物，也是极好的蛋白质来源。WhatToExpect.com网站建议，将花生酱或其他坚果酱抹薄，以避免窒息的风险。如果花生或树坚果过敏是一个问题，大豆或葵花籽油在许多商店都可以买到，有类似的味道和质地。

据WhatToExpect.com报道，瘦肉和家禽是蛋白质和铁的极佳来源。如果你的孩子喜欢吃肉，你可能很少担心蛋白质的摄入。如果他不这么做，试着把碎鸡肉或火鸡胸肉藏在意大利面酱或辣椒里，做肉丸子或用饼干切割器切肉片。