阿育吠陀，一种传统的印度教治疗系统，确定了三个道家，让人们洞察到人们的健康和哪些食物最适合他们。doshas是vata, pitta和kapha。每个人的身体都有三个dosha，但你也有一个占主导地位的dosha类型。根据《瑜伽日记》，适合dosha类型的饮食可以改善你的精神和身体健康，甚至减少渴望。Ayurveda is based on traditional medicine that many health-care practitioners are unfamiliar with. But you should still consult your physician before dramatically altering your diet.
关于阿育吠陀和多沙
阿育吠陀作为一种自然疗法已经使用了5000多年。“阿育吠陀”这个词的字面意思是“生命的科学”。It is designed to help each individual reach her body's full health potential by balancing the elements, or doshas. The three primary energies and doshas in ayurveda are wind, the vata dosha; fire, the pitta dosha; and earth, the kapha dosha. According to ayurvedic philosophies, your unique combination of these doshas determines your physical, mental and spiritual needs.
识别Pitta-Vata类型
大多数人有一到两种主要的dosha类型。vata显性个体通常有轻微的构建和干燥的皮肤;喜欢温暖潮湿的气候;是情绪敏感;并且天生具有创造力。那些具有pitta优势的人通常有中等身材和白皙的皮肤;喜欢寒冷气候;易怒的;并努力工作。卡帕族占主导地位的人通常身材魁梧，皮肤油腻; prefer warm, dry climates; are easy-going; and are stable. If you are a pitta-vata type, you identify heavily with both the pitta and vata descriptions.
吃什么
水果，豆类，蛋清，瘦肉，大米，小麦，坚果，种子，适量的乳制品，以及温和的香料，如孜然，姜，茴香，丁香和芥末都是pitta和vata类型的推荐食品。此外，大量的煮熟和蒸熟的蔬菜被推荐用来平衡两者。不加糖的茶包括甘菊、茴香、生姜和甘草，当你不喝水或不喝牛奶时，它们是理想的无糖饮料。避免酒精、咖啡和辛辣、苦味或涩味的食物，以防止平衡你的皮塔或vata doshas。
样的一天
一天的pitta-vata饮食可以从蛋清炒鸡蛋开始，里面拌有芝麻菜和鸡胸肉，用姜末和少许黑胡椒粉调味。午餐你可以吃卷心菜沙拉，里面有西红柿、豆芽、花椰菜和火鸡胸肉，用孜然、莳萝和罗勒调味。一天结束时，可以吃一大碗米饭和扁豆，用橄榄油、黑胡椒、酸橙和茴香调味。至于甜点，可以吃一份混合了浆果、葡萄、切碎的芒果和石榴籽的水果沙拉，加一点蜂蜜使其变甜。在一天中，你可以在两餐之间吃点坚果、种子和水果。喝一杯花草茶，每天至少吃一顿饭，多喝水。