谷氨酰胺是人体中最丰富的氨基酸。你的身体足够使这种蛋白质在自身建设块，所以它不是一种必需氨基酸。然而，在极端的压力下，当诸如严重的疾病，受伤或非常沉重的锻炼，你的身体可能需要更多谷氨酰胺比它可以做，根据马里兰大学医学中心。你会经常发现L-谷氨酰胺的形式谷氨酰胺补充剂。食物来源包括肉类，牛奶，生菠菜和卷心菜。谷氨酰胺补充前咨询医生。
谷氨酰胺的优点
谷氨酰胺正确帮助你的免疫系统的功能。你的身体也需要谷氨酰胺从你的身体中除去一个共同的废品 - 过量的氨。谷氨酰胺出现必要的正常消化和大脑功能以及，根据UMMC。
当你的身体感到压力时，谷氨酰胺补充剂可能会有帮助，因为你的身体会释放皮质醇，这会降低谷氨酰胺的储量。在烧伤、手术、受伤、感染和其他创伤的情况下，谷氨酰胺补充剂可以增强你的免疫系统，减少感染。
美国医学研究所(U.S. Institute of Medicine)报告称，谷氨酰胺还可能有助于耐力运动员或训练过度的运动员在马拉松等剧烈运动后避免上呼吸道感染，这是一种常见的疾病。
谷氨酰胺有时给谁正在接受放射治疗或化疗的癌症患者。最初的科学证据为2010年指出，与化疗相关谷氨酰胺的减少腹泻和口腔炎症，报告UMMC。谷氨酰胺也有助于减少在谁采取蛋白酶抑制剂的艾滋病病毒感染者腹泻的严重程度，根据洛杉矶的雷萨赫勒博士。
谷氨酰胺缺点
如果你营养良好，即使你是一名刻苦训练的运动员，谷氨酰胺补充剂也不会对你有太大帮助，《营养杂志》一篇科学评论的作者M. Gleeson说。格里森说，关于服用谷氨酰胺补充剂的理由——增强免疫系统、增加糖原合成以及可能具有抗代谢或防止肌肉流失的效果——在健康和营养状况良好的人群中进行的控制良好的研究几乎没有提供支持。
此外，补充谷氨酰胺并不会阻止运动后免疫功能的某些方面的变化，即使耗尽的谷氨酰胺水平被提升到正常水平。
根据UMMC的说法，如果你患有炎症性肠病，一些理论建议服用谷氨酰胺，因为它有助于保护你的胃肠道粘膜。然而,科学证据在2010年显示补充谷氨酰胺改善症状的条件不像克罗恩氏病,根据UMMC。
结论
UMMC认为，在医学界知道谷氨酰胺补充剂作为癌症治疗方案的一部分是否有效或安全之前，还需要进行更多的临床研究。此外，美国医学研究所(U.S. Institute of Medicine)说，谷氨酰胺是否真的能防止耐力运动员在重大赛事后感染感冒或其他疾病，目前还没有定论，因为要得出强有力的结论，还需要更有效、可验证的证据。该研究所还报告说，危重病人和烧伤病人可能很难从谷氨酰胺补充剂中获得完全增强免疫力的好处，因为他们的肌肉质量较低，降低了他们合成谷氨酰胺的能力。
萨赫勒安指出，低剂量服用谷氨酰胺似乎没有副作用。据萨赫勒安说，长时间服用大剂量药物的副作用是未知的。