什么蛋白酶的做什么?

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菠萝上的切割板片
图片来源:utah778 / iStock /盖蒂图片社

蛋白酶有一个主要任务 - 它们掰开蛋白质。虽然他们有其他重要的工作,以填补整个身体,蛋白酶最适合他们的消化作用众所周知。你可以带他们去帮助蛋白质消化,而且他们规定对待不足,但需要更多的研究来验证他们的其他健康问题,如疼痛和炎症的功效,根据纽约大学朗格尼医学中心。

蛋白酶概述

蛋白酶只是为你的新陈代谢,能源和健康的蛋白质一样重要。除了消化饲料中蛋白质,它们参与血液凝固和伤口愈合,仅举两个作业他们填写。他们在你的身体的广泛影响力的事实,4400种多名蛋白水解酶已知存在强调,根据MEROPS肽酶数据库。由于他们分解蛋白质,它们实际上可以在生产它们的细胞损伤必需的蛋白质。出于这个原因,他们是不活动的时候做,那么物质随时准备激活它们并控制他们在你的身体如何运作。

蛋白质消化

蛋白质含有多达2000个氨基酸,连接在一起和扭曲或折叠成复杂的形状。由于你的身体只能吸收单氨基酸,消化蛋白酶必须打破你消耗的蛋白质。该过程在你的胃始于称为胃蛋白酶蛋白酶,因为它是由胃壁的盐酸活化,其是从其它酶不同。蛋白质的消化继续在你的小肠,通过你的胰腺,如胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶产生的蛋白酶,继续切割的氨基酸。在小肠内完成破蛋白质的衬里分解成单个氨基酸有几种不同的蛋白酶之前,他们被吸收到血液中。

蛋白水解酶的补充

补充剂通常含有消化酶,帮助分解碳水化合物和脂肪,以及蛋白质。您也可以购买特定的蛋白酶补充剂。两种天然蛋白水解酶 - 菠萝蛋白酶和木瓜蛋白酶 - 分别来自菠萝和木瓜。补充剂标签上应注明通过报告活动单位酶的效力。蛋白水解酶的活性单位被报告为HUT或PU,其代表血红蛋白单元酪氨酸基础和木瓜蛋白酶单元上。一个标准剂量尚未确定最新的,因为你需要的量按照蛋白酶的种类,其药性和你的健康状况各不相同。

安全考虑

尽管蛋白水解酶通常是对大多数人的安全,它们会引起胃部不适,腹泻等。如果你是过敏小麦,芹菜,菠萝,胡萝卜,茴香或草花粉,你可能还需要菠萝蛋白酶过敏的反应,根据MedlinePlus。不要采取不菠萝蛋白酶如果需要手术或采取处方药咨询你的医生。它可以与一些药物相互作用,可能会增加期间和手术后出血的危险。它对于发育中的胎儿的安全性尚未确立,所以孕妇应避免服用菠萝蛋白酶。

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