减肥的关键是每天吃的卡路里要比消耗的少。这就造成了卡路里赤字，使你的身体燃烧储存的脂肪，从而导致减肥。减少卡路里摄入是不再吃肉的好处之一。
放弃吃肉——暂时放弃或者改变半素食的生活方式——是减少卡路里的一种方法。用素食代替红肉和加工肉类可以降低你饮食中的脂肪和卡路里，帮助你减肥。
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蛋白质与减肥
蛋白质对减肥很重要，因为它能帮助人们在吃完后产生饱腹感和满足感。不吃肉的一个缺点是可以找到蛋白质的替代来源。
发表在美国临床营养学杂志2015年6月指出，如果你每顿饭至少摄入25克蛋白质，那么很可能会因为食欲下降而增加体重减轻。
对很多美国人来说，肉类是蛋白质的主要来源之一，但也有很多其他低热量的食物可以满足你的蛋白质需求。
想想肉类中的卡路里
肉类是饮食中卡路里的重要来源，这就是为什么减少吃肉是有益的。加工过的肉类脂肪、钠和卡路里含量高，不利于减肥。
许多人会吃一份以上的肉类，所以转换到非肉类的蛋白质来源可能会节省大量的卡路里。
回顾研究
放弃肉类、家禽和海鲜，吃素可能会更容易减肥。2016年1月发表在the普通内科杂志据报道，素食者比非素食者减重更多。
此外，那些遵循纯素饮食的人——不包括所有动物产品，包括鸡蛋、奶制品和蜂蜜——比那些吃鸡蛋和奶制品的素食者减掉的体重更多。
作者认为，素食饮食带来的体重减轻可能与增加蔬菜、水果和全谷物的摄入量有关。
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用正确的方法减肥
除了不吃肉之外，做一些其他的改变会让减肥更容易。例如，低能量密度的食物——或者每克卡路里——会占据更多的空间，但不会提供太多卡路里，所以更容易坚持在你的卡路里限制之内。
低能量密度的食物包括沙拉、肉汤和水果。甜点、油炸食品、全脂乳制品和许多高脂肪或高糖的加工食品都属于能量密度较高的食物疾病控制和预防中心
每减轻一磅体重需要减少3500卡路里，所以如果你不是一个大的肉食者，你不吃肉不会很快减轻体重。
每天从每天的总热量中减少500卡路里可以帮助你一周减掉1磅，而每天增加30到60分钟的锻炼可以进一步增加你的卡路里赤字，加速你的减肥梅奥诊所。