预防便秘的食物

麦麸的不溶性纤维含量比其他任何成分都要高。全麦面粉制成的面包、面包卷和意大利面含有麦麸，通常比其他面粉制成的产品纤维含量更高。用燕麦麸、小麦胚芽、荞麦粉、全麦黑麦粉和大豆粉制成的烘焙食品和谷物也是很好的纤维来源。爆米花是一种天然纤维含量高的全麦零食。

干豆，如黑豆、斑豆、海军蓝豆、芸豆、意大利面豆和其他豆类，如扁豆和绿色或黄色的碎豌豆都富含纤维。用豆类来增加膳食中的纤维，可以把它们加到汤、意大利面和沙拉中，或者用迷迭香和鼠尾草等香草调味，或者用咖喱粉或辣椒粉等香料调味，作为配菜单独食用。

所有的水果和蔬菜都含有纤维，胡萝卜、花椰菜、菠菜和甜菜的不溶性纤维含量特别高，猕猴桃、苹果、香蕉和草莓也是如此。成熟的蔬菜比幼小的蔬菜含有更多的不溶性纤维。

花生、杏仁、榛子、核桃、南瓜子、葵花籽、亚麻籽，甚至撒在烘焙食品和其他食物上的芝麻籽，都为饮食提供了不同数量的纤维。

菊粉是一种天然的、不易消化的植物性成分，添加到一些商业食品中以增加其纤维含量。当你看到酸奶和白面包等通常纤维含量较低的食物被标注为“高纤维”时，你可能会在标签的成分表上看到菊粉。

为了防止便秘，重要的是每天至少喝八杯水或其他液体来保持水分。如果你已经每天喝那么多的水，并且开始增加你所吃的富含纤维的食物的量，那就喝更多的水来帮助你的身体处理增加的纤维。