枣椰树的果实含有丰富的营养。同时，它们含有少量的脂肪，没有胆固醇。在美国最常见的枣子是Medjool和Deglet Noor，它们的营养价值相对相等。约会在满足你的饥饿感的同时，还能增加你的能量，你的身体也会从促进健康的营养中受益。
碳水化合物负载
一杯切碎的红枣含有110克碳水化合物。《2010年美国人饮食指南》(Dietary Guidelines for Americans 2010)报告建议，45%至65%的卡路里应该来自碳水化合物。考虑到一个中等活动量的成年人每天需要2000卡路里的热量，碳水化合物的建议是225到325克。碳水化合物是人体必需的宏量营养素，是人体主要的能量来源。
钾强国
如果你想增加钾的摄入量，那就多吃些枣吧。你的身体需要这种重要的矿物质来维持正常的身体生长，来制造蛋白质和肌肉，来代谢碳水化合物，来控制酸碱平衡。成人每日钾摄入量为4700毫克，哺乳期母亲为5100毫克。一杯切碎的野枣含有964毫克，相当于成人每日推荐摄入量的20.5%。
镁源
镁有助于蛋白质合成、血糖控制、肌肉和神经功能，还有助于调节血压。19至30岁的男性每天需要400毫克，而31岁及以上的男性每天需要额外的20毫克。相同年龄段的女性分别需要310毫克和320毫克。怀孕的母亲需要更多的镁，她们应该咨询医生来确定她们在怀孕不同阶段的身体需要。喝一杯切碎的红枣能为你的身体提供63毫克的镁。这至少相当于男性RDI的15%和女性的20%。
其他营养物质
枣是很好的膳食纤维来源，每杯提供11.8克。你的消化系统需要膳食纤维才能正常运作。虽然不被认为是一种营养，但膳食纤维可以防止便秘，并有助于降低血液胆固醇。19到50岁之间的男性每天应达到38克，而51岁以上的男性每天需要30克。相同年龄段的女性分别需要25克和21克。孕妇每天需要28克膳食纤维，而哺乳期的母亲则需要29克。枣也是维生素B-6的良好来源。一杯Deglet Noor碎枣含有0.24毫克，或至少14%的RDI。19到50岁的男性和女性每天都需要1.3毫克的维生素B-6。51岁以上的男性每天需要1.7毫克的B-6，而51岁以上的女性每天需要1.5克。