芒果是一顿饭的绝佳佐料，单独吃的时候也很美味。芒果有不同的品种，但都有一种柔软、香甜的味道。芒果可能被认为是一种外来水果，因此不像传统的苹果、橘子和香蕉那样受欢迎。然而，芒果是一种营养丰富的零食。
维他命A
维生素A负责人体许多必要的功能。根据美国国立卫生研究院(National Institute of Health)的膳食补充剂办公室(Office of Dietary Supplements)，维生素A可以保持皮肤和粘膜的坚固，以及肠道和呼吸道的内衬。维生素A的形式从植物来源，如芒果是-胡萝卜素。发表在《美国营养科学学会》杂志上的一项研究报告称，β-胡萝卜素可以减少癌症肿瘤的大小，并保护身体不发生癌变。一个芒果提供了25%到40%的RDA，根据美国国立卫生研究院膳食补充剂办公室的数据，RDA是5000国际单位。
更多的抗氧化剂
芒果也是维生素C和维生素E的良好来源，维生素C和维生素a都是有效的抗氧化剂。芒果的维生素C含量非常高，一杯芒果片可以提供45毫克的维生素C，超过每日推荐摄入量的70%。维生素E含量为1.8毫克——几乎是每日推荐摄入量的10%。虽然你可能认为你应该不吃芒果而只吃抗氧化剂补充剂，但是再想想。服用抗氧化剂补充剂不会像从新鲜水果和蔬菜中获取抗氧化剂那样对身体产生同样的健康影响。这背后的理论是，水果中不仅有维生素C、E和-胡萝卜素。有许多维生素和矿物质必须协同工作，彼此分离时不能发挥相同的作用。
对节食者来说
如果你正在关注你的体重或血压，芒果是一个很好的零食选择。营养研究公司Elements4Health称，芒果的血糖指数很低，这对那些想要控制血糖的人来说是有好处的。半杯芒果的热量只有60卡路里，而且不含脂肪和钠，这对那些担心血压的人，以及任何想要减掉或保持体重的人来说都是很好的。它还含有水和1克纤维。成年人平均每天需要20到30克纤维。