如何将Delicata南瓜变成5个营养密集，落侧盘

如果你试过融入胡桃南瓜进入您的每周菜单，您知道它需要大量的处理和准备工作。经常，它比准备一道菜在讨价还价的那样。值得庆幸的是，有一个季节性南瓜，易于烹饪，更容易准备：熟食南瓜。

Delicata具有相同的胡桃味道，但它是方式更容易在厨房配合使用。

“熟食南瓜是一个冬季南瓜，皮肤较薄，比其他冬季南瓜更瘦，”艾米gorin，rdn，基于植物的营养师基于纽约。凭借这种柔软的皮肤，您不必在烹饪前将其删除。只需将南瓜切成壁球（新月形是我们的最爱之一），也可以如您所愿的培养，烤或泥。

至于营养，Gorin表示，它提供纤维，钾，镁和维生素C，加上少量蛋白质。

为了进一步证明这项蔬菜是冬季南瓜的统治冠军，我们要求Gorin分享五个易于遵循的熟食南瓜食谱，为整个家庭享受美味的侧面菜肴。

当配菜包括季节性生产和少于五种成分时，这是我们书中的胜利者。枫釉釉给这种乳脂状和嫩蔬菜是一个焦糖和甜味的味道而不使用加工糖。由于熟食南瓜富含维生素A和C，这是一个仍然拥有营养益处的淀粉侧的一个很好的选择。

当温度开始下降时，没有什么比一碗汤。这款金色的素食主义者友好的汤有一种蔬菜基地，富含奶油，并配上脆皮鹰嘴豆，以增加蛋白质和纤维。Gorin表明通过选择低钠蔬菜肉汤，降低该盘的钠水平，并排出您的无盐添加的鸡肉虾。如果您想潜入更多的蔬菜，请考虑添加不会改变味道的选项泥泞的花椰菜或切碎的菠菜。

这盏侧面有7克蛋白质和纤维，并且是任何膳食的丰盛。“你会从Farro和蛋白质和来自杏仁的健康脂肪中填充纤维，”Gorin说。如果你想让这道菜更加绿色，请随时加倍羽衣甘蓝。它不会改变味道，但它会提高营养素。

与熟食基础的游戏的名称不是使其比必须更复杂。这道菜充满了味道和热量，但你可以用15分钟的准备工作鞭打它。Gorin喜欢这道菜用肉桂加糖，石榴基础，橙色和平衡的羊皮奶酪的咸味。

这款侧面是美丽的，您将希望将其作为您的下一场晚宴上的核心。这是充满南瓜，甘薯和蔓越莓等秋味的陪成者，它与肉桂和肉桂天然甜蜜南瓜饼香料。如果您正在寻找降低这碟的卡路里，Gorin表明Ghee和橄榄油的数量降低。并添加更多蛋白质，尝试将烤的山核桃或杏仁添加为装饰。