你可能正在犯的4个严重错误——以及如何改正它们

根据2017年6月发表在《in》杂志上的一篇综述，用不饱和脂肪取代饱和脂肪，包括单不饱和脂肪和多不饱和脂肪(MUFAs和PUFAs)，以及富含纤维的全谷物，可以有益于心脏健康医疗保健(巴塞尔)。正因为如此，我们不应该一概而论在同一类别中所有的脂肪，我们也不能指望从含脂肪的所有食品一样津贴。

“保持健康和控制体重的答案不是减少脂肪，而是用好的脂肪代替坏的脂肪。”

为了进一步了解营养如何有利于你的饮食一些光，营养师在权衡共同脂肪的错误的人，当他们正在建立一个饮食计划作出。

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脂肪通常被认为是一个不可取的大量营养素，人们避免当他们试图减肥。虽然这是真的，所有的脂肪都比较高热量比其他宏（脂肪每克含有9个卡路里的热量，而蛋白质和碳水化合物每有每克4个卡路里），你不能假设他们都是同一个。

“有几种类型的脂肪——其中一些是健康的，你的身体需要它们来正常运作，”说海莉Cimring，RD。

食物中的脂肪可以帮助你吸收人体必需的维生素和矿物质，包括维生素A，d，E和K.它也需要保持健康的头发，皮肤和指甲，并起着血液凝固，肌肉运动和管理炎症中的作用，根据哈佛健康出版。你知道脂肪对大脑健康也很重要吗?欧米珈- 3脂肪酸，这是我们通过我们的饮食得到必要的脂肪，帮助维持健康的神经连接和认知功能，根据发表在2018年8月的文章当前神经药理学。

“这个问题的答案保持健康和控制体重是不是削减了脂肪，它具有良好的脂肪来代替坏脂肪”，Cimring说。

• 饱和脂肪：这些脂肪在室温下仍然是固体，存在于动物产品(如牛肉脂肪和黄油)和热带油(椰子油和棕榈油)中。
  
  
• 不饱和脂肪:这些食物来自植物，包括坚果、种子和橄榄。这些都是与心脏健康有关的MUFAs和PUFAs(必需脂肪酸)的来源。
  
  
• 反式脂肪：这些来自部分氢化油（人造脂肪）和高加工食品，包括蛋糕，饼干，冰和人造黄油中很常见。反式脂肪会对你的健康和最大的风险FDA已确定部分氢化油不再被普遍认为是安全的。一些动物产品也含有天然的反式脂肪，但这些类型的反式脂肪被认为不如人造反式脂肪有害。

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因为脂肪提供每克更多的热量比其他大量营养素，低脂肪饮食是经常的第一行减肥干预。

但低脂肪并不一定就等于更健康。低脂和无脂食品通常被宣传为健康饮食的选择，许多人都被这种营销噱头骗了。他们不知道的是，这些食物通常都添加了糖和其他添加剂，有助于改善它们的味道，”齐明说。

例如，不含脂肪的草莓酸奶可以包含尽可能多的糖作为直板。没有人愿意被误以为调味酸奶比糖果任何健康。

当涉及到健康脂肪时，不要放弃控制食量。“我听到很多人说，‘我在所有东西里都加了椰子油和橄榄油，’”Shena Jaramillo, RD,说。当涉及到脂肪的摄入时，一点点就能起到很大的作用。在某一时刻，你并没有给你的一天增加很多营养价值，但你仍然增加了很多卡路里，这可能会导致体重增加。太多的好东西不是，嗯，好。

坚果和鳄梨是健康脂肪来源的完美例子，但因为它们含有大量的卡路里，你会想要运动部分控制。坚果的服务只是一个盎司，根据美国农业部。由于热量值因坚果而异，一盎司(或一把)坚果的热量在150到200卡路里之间。一盎司有18颗腰果，一盎司有35颗花生，一盎司有24颗杏仁克利夫兰诊所。

而当我们吃太多的脂肪和专注于一个食品集团，我们错过了一个均衡饮食的好处。这是你的健康板应该如何看起来像：它的一半应该充满蔬菜和水果（与大多数块存在蔬菜），该板的四分之一应专门用于健康的蛋白质和其他季度粗粮，根据到哈佛T.H.公共卫生禅宗。

包括一点健康脂肪，比如橄榄油，同时限制黄油和避免反式脂肪。如果你吃了太多的脂肪——不管它们是否健康——你可能会错过有益心脏健康的水果和蔬菜，以及富含纤维的全谷物。

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食物分类为“好”或“坏”不为我们服务的任何积极的方式。“如果我们赋予道德价值，我们的食物选择，然后我们给食物过多的信贷，”雷切尔精细，RD,说。

“相反，免判定，以习惯的方式来工作建立铭记的饮食行为使您可以调成你的饥饿感，丰满度和满意度的直观感受。”在心理上，包容性的方法允许享受的所有食品。一旦我们给予自己吃我们最喜欢的食物无条件的许可，我们免除责任，这些食物的重量缓缴我们。

“我们必须认识到，没有一种食物都不会做或打破您的健康，我们的食品选择，使我们的一天，一周或一年的较大部分，”精说。