对一些人来说，咖啡是日常生活中不可缺少的一部分——无论是作为早晨的提神剂、下午的能量助推器，还是仅仅是两餐之间的一种享受。根据美国国家咖啡协会2010年关于咖啡饮用趋势的调查，56%的美国人每天都会喝一杯咖啡。尽管咖啡很受欢迎，但它的影响并不总是积极的:咖啡对偶尔喝咖啡的人或经常喝咖啡的人都有潜在的健康风险。
胆固醇
咖啡，尤其是未经过滤的咖啡，可能会提高某些人的血清和低密度脂蛋白胆固醇水平。根据俄勒冈州立大学莱纳斯鲍林研究所的研究，未经过滤的咖啡含有两种提高胆固醇的物质，分别是咖啡醇和咖啡果醇。虽然纸质过滤器可以从煮好的咖啡中去除这两种物质，但未经过过滤的品种的消费者可能会经历总胆固醇上升23毫克/分升和低密度脂蛋白胆固醇上升14毫克/分升的过程。如果你有高胆固醇，考虑限制或避免饮用未过滤的咖啡，选择过滤的咖啡。
血压
对于饮用含咖啡因咖啡的人来说，提神可能是有代价的:咖啡因会使血压水平急剧升高，甚至对血压正常的人也是如此。尽管有些人比其他人对咖啡因的影响更敏感，但摄入完全含咖啡因的咖啡会大大增加你的血压。如果你有高血压，每天喝24盎司的咖啡，在体力劳动和剧烈运动之前喝咖啡，这两者都会自然地升高血压。
同型半胱氨酸
咖啡的摄入与血液中同型半胱氨酸水平的升高有关，而同型半胱氨酸水平是中风、心脏病和外周血管疾病等心血管疾病的危险因素。尽管咖啡和高同型半胱氨酸之间的确切联系尚不清楚，但每天喝四杯或更多咖啡可能会显著提高同型半胱氨酸水平。那些有心血管疾病风险的人可以从限制咖啡的消费中获益。
脱水
亚利桑那大学校园健康网站称，由于咖啡因是一种利尿剂，或者是一种增加尿量的物质，喝普通咖啡的人有脱水的风险。进行剧烈运动或生活在干燥的气候中可能会使你对咖啡的脱水作用特别敏感。喝咖啡的人应该尽量喝水或其他不含咖啡因的饮料，以保持充足的水分，尤其是在运动期间和运动后。
咖啡因脱瘾
对于经常喝咖啡的人来说，不喝一杯咖啡可能比喝咖啡带来更多的问题。正如美国心脏协会(American Heart Association)所解释的那样，在一个经常喝咖啡的人最后一次摄入咖啡因的12到24小时后，他就会出现咖啡因戒断症状。以头痛、疲劳、抑郁、焦虑和嗜睡为特征的咖啡因戒断通常会在48小时内或咖啡饮用者摄入咖啡因后消退。