姜黄是一种芳香的黄色根状植物，与生姜有关，是南亚美食和阿育吠陀医学的核心成分。最近，现代科学已经证实，这种辛辣的香料对健康有很多传统意义上的益处。根据马里兰大学医学中心，姜黄显示出作为一种补充治疗疼痛，炎症，感染和胃肠问题的希望。2013年出版的《当前药物设计》报告称姜黄在预防和治疗包括乳腺癌在内的一些癌症方面是有效的。健康护理人员可以根据患者的年龄、体重和身体状况推荐特定剂量的姜黄。
一个玻璃瓶和一勺姜黄粉。
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干根剂量
姜黄通常以干粉根的形式出售。这种形式的姜黄可以用作调味料，与果汁混合或在胶囊中食用。美国国立卫生研究院(U.S. National Institutes of Health)指出，印度成年人平均每天食用约2至2.5克干姜黄根，约为0.75盎司。马里兰大学医学中心指出，任何剂量在1.5克到3克之间的都适合中等身材的成年人。
标准化的粉
一些补充剂生产商提供的姜黄产品含有一定浓度的姜黄素，这是这种草药的主要药用成分。马里兰大学医学中心建议每天摄入1200到1800毫克的标准粉末。
姜黄茶
美国国立卫生研究院(National Institutes of Health)建议将半盎司姜黄根浸入4.5盎司滚烫的热水中。这种制剂可以每天服用两次。
水性提取
根据马里兰大学医学中心的研究，30到90滴姜黄水提取物可能具有类似于干粉或茶的药用价值。
酊剂——乙醇提取物
酒精可以用来制造浓缩的液体姜黄。马里兰大学医学中心建议成人每天四次，每次15 - 30滴。由于酊剂含有大量的浓缩酒精，儿童和肝病患者应避免使用。
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