你可以吃黄姜粉？

在过去的4000年里香料姜黄已经在烹调和医药。在烹调时，其通常磨成金色粉末并加入到食品中。作药用，它是可用作为可被包封的标准化粉末。它也可以作为一个新的根，根干燥，流体提取物或酊剂获得。

姜黄是从姜黄植物的根制成的香料。它是生姜植物的相对并产生茎超过5英尺高，黄色花。植物生长在亚洲南部的热带地区，虽然大部分作物都来自印度。香料是通过煮沸根和球茎，干燥它们，以获得特征黄色，并将它们研磨成粉末制备。

姜黄素，在姜黄的活性化学成分，是一种有效的抗氧化剂化合物。它是能够结合并中和自由基，其响应于正常的新陈代谢和环境条件中的细胞和组织形式。这些自由基可引起组织损伤，细胞死亡，细胞膜损伤和DNA突变。

姜黄具有使用的烹饪和医药悠久的历史。它是用来调味或色彩添加到咖喱，芥末，黄油和奶酪。它历来被用于胃痛，胃灼热，腹泻，肠胀气，胃痛胃胀，食欲不振，黄疸，肝脏疾病和胆囊疾病的损失。这是调查用作头痛，支气管炎，感冒，肺部感染，纤维肌痛，抑郁症，阿尔茨海默氏病，虫，肾脏疾病和某些癌症治疗下。然而，许多研究只被在实验室环境与细胞进行。目前尚不知道是否姜黄是有效地用于人类这些条件。

姜黄可以抑制血液凝固，不应与其他药物凝血，抗凝血等或抗血小板药合用。瘀伤和出血如果姜黄与阿司匹林，氯吡格雷，双氯芬酸，布洛芬，萘普生，达肝素，依诺肝素，肝素或华法林组合的可能发生。妇女谁是怀孕或哺乳可以在食品安全食用姜黄，但不应该食用药用量的药草。