如何搅拌器可以升级你的家庭烹饪比赛 - 和最好的品牌为自己的目标

是的，搅拌机可以在煽动冰冻鸡尾酒和美味冰沙碗额外的帮助。然而，这种厨房电器也有显着的引导营养价值，使其成为一个双赢你的味蕾和你的钱包。

事实上，研究表明，混合食物放进汤可以帮助增加饱腹感餐后，根据发表在2012年5月研究营养学杂志。

同样，混合西柚汁有超过榨汁机制作柚子汁的好处 - 混合汁有显著较高水平的有益植物营养素相比，榨成汁柚子，发表在2012年九月的研究食品科学杂志找到。

考虑到这一点，我们挖掘厨房利弊打破这个方便的设备的所有的来龙去脉，你可以使用一个不同的方法和最好的类型为您的需求和目标。

搅拌机工作原理是利用高功率电机和钝旋转刀来帮助液化食品，厨师和营养师塞雷娜·普，CN解释说。这使得小工具成功地粉碎和混合冷冻食品。

无论是便携式搅拌器，你可以在你的工作包或台面掖器具，你可以反复使用，厨师和烹饪书作者，丹尼斯·普雷斯科特说，在他们的核心搅拌机基本上liquidizers，因为它们可以混合使用，泥和轻松乳化食品。

使用搅拌机：

• 制作菜泥婴儿食品
• 掀起冰沙
• 混合西班牙凉拌菜和其他冷（或热）汤
• 粉碎冰
• 研磨肉
  
• 混合酱料和卤汁
• 印章蔬菜

“就我个人而言，搅拌机是绝对必不可少的厨房电器，”普雷斯科特说。

“无论是碎冰，冰沙或菜泥的汤，此设备使得整个烹饪过程轻松了许多。”

在表面上，食品加工和搅拌机出现如此类似他们几乎可以互换，普雷斯科特说。然而，在现实中，这两个小工具擅长不同的厨房工作，例如盘活和切碎。

他说：“搅拌机的叶片比较钝，主要用于汤、果泥和冰沙等液体食品。”另一方面，食品加工商有锋利的刀片，非常适合粉碎洋葱和大蒜，制作奶油香蒜并打破像坚果和种子坚硬的物料“。

Largeman-罗斯表明，搅拌器的容器和附件也从它们的食物处理器对应物不同，作为搅拌器的容器趋向于更高和包含单个刀片。

“搅拌机的容器一般都高，形状像一个投手或一筒，他们通常有一个单一的刀片旋转迅速粉碎搅拌机内的成分，”她说。

“食物加工机，在另一方面，通常有互换叶片和盘。一些切片，而另一些切碎，研磨和泥。另外，一些食品加工有揉面团附件和做其他的工作。食物处理器的碗通常为圆形“。

所以，你可以使用食物处理器搅拌机？

不完全是。食品加工都是为了烘干机的食物，而搅拌机是更适合于较高的水含量基于液体的食品。

“虽然搅拌机和食品加工机的功能可以互相补充，它们是不可互换，”潘说。“如果你试图在食物处理器的基于液体配方，液体可能会洒出来，使其成为一个非常混乱的努力。”

如果你想知道什么样的搅拌机将工作最适合你的厨房，潘表明，有各种各样的是适合任何预算不同的选择。

最佳功率和耐用性：Vitamix

如果你想要一个强大而精心打造的投资搅拌机，将持续一段时间，她建议寻找到品牌如Vitamix因为他们使耐用，易于清洁机。

“Vitamix被广泛认为是最好的搅拌机，因为它是强大的，精心打造，易于清洁，而且我个人日常使用的，”她说。

最适合的预算多用途：忍者

如果你正在寻找，不会占用太多的机柜空间搅拌机，潘建议抓住了流行的忍者超级厨房系统，因为它只有一个基地储存。

忍者搅拌机单位也耐用，经济实惠，她补充说，这使得它们非常适合那些不想花一大笔钱在家电谁。

最快速，单一服务的食谱：NutriBullet

如果你正在寻找您可以-The-Go的使用搅拌机，Largeman - 罗斯建议投资单服务，可用于搅拌机后健身房冰沙或者你平日的繁忙中。

“NutriBullet具有重量轻，节省空间的大单位，”她解释说。“另外，一些机型有-GO风格的容器，这样你就可以前一天晚上设置您的成分，然后只混合和上午去。”