5种棘手的水果及其食用方法

你是否每天都吃推荐的两杯水果?如果你和大多数成年人一样，可能不会。这一不足可能会剥夺你显著的健康益处，比如改善体重控制和降低患2型糖尿病的风险。除了常见的香蕉、苹果和橙子，多吃水果可以帮助保持健康饮食的趣味性。在接下来的几张幻灯片中，你会发现一些技巧，可以帮助你把看起来很难准备的水果变成方便、更有吸引力的选择。另外，买整个水果而不是预先切好的水果会节省你一些钱!

准备新鲜的菠萝看起来就像果实的外壳一样棘手，但这个过程是可以管理的，值得付出努力。一杯新鲜的菠萝块含有超过每日所需的维生素C，还富含矿物质锰和抗炎酶菠萝蛋白酶。

切的时候，把它放在一边，顶部切掉，底部切1/4英寸，做成平底。切掉边缘去皮，果肉越少越好。如果你觉得外面太刺人，戴上厨房手套。对于环，从头到尾切一英寸的薄片，小心地将每个圆的内芯切掉。要把菠萝切成块，可以把菠萝切成两英寸的大小。然后把这些切片堆叠起来，切成小块。

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芒果富含维生素a和C，这两种物质都具有强大的抗氧化作用。你可以把芒果削皮、切成薄片，或者把它们加到冰沙、酸奶、麦片或沙拉中享用。

在你下水之前，从基座上修剪一小块，这样你可以保持它稳定。去核的时候，从离中心半英寸的地方切一片肉。一直这样做下去。接下来，从每一部分的一边到另一边剪线。然后沿着相反的方向等距切割线——形成棋盘格。切得深但不要切透皮。把果皮上的小方块切掉。

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关于石榴有趣的一点是:种子是水果唯一可以食用的部分。但它们富含维生素C、钾和抗氧化剂。半杯种子还能提供3.5克纤维，促进食欲控制、消化功能和心脏健康。

用一把锋利的刀，切一到两英寸的部分，然后把水果浸泡在一碗冷水中。轻轻地把种子从膜上分开，小心不要弄破种子。种子会下沉，膜会浮起来。用一个漏勺把膜和种子都取出来。将种子放入滤锅中清洗。最后，把种子放在一个密封的容器里，放在冰箱里或者冷冻起来，加入有益心脏健康的冰沙中。

虽然很多人会像剥橘子一样剥葡萄柚，但用刀子切出不带膜的果肉是最理想的选择。它会带走多余的膜(苦涩的白色部分)，留下光滑多汁的肉片。

首先把葡萄柚切成两半，平铺在砧板上。削去果皮，尽可能保留完整的果实。如果白色髓的粗绳仍然存在，用你的手指或削皮刀把它们剥掉。接下来，将每个部分提出来。把这个过程想象成删除一本书的几页。重复这个过程，直到你得到一个松散的膜“书”，去掉水果。如果你不介意木髓，简单地跳过最后一步，只除去较粗的绳子。

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一杯新鲜切成的番石榴能提供超过每日维生素C含量六倍的维他命C，是感冒和流感季节的最佳选择。番石榴还含有大量的维生素B-6、钾和蛋白质，作为一种不常见的热带水果，制作起来非常简单。先从一个非常成熟的番石榴开始，把它切成四份，去掉种子，用小刀或蔬菜削皮器去皮。可以单独食用番石榴，也可以添加到果汁和沙拉中。

在这些“棘手的”水果中，你最喜欢哪一种?你多久吃一次，怎么做的?有没有我们提到的你还没有尝过或不喜欢的水果?你最喜欢的“难吃”的水果还有哪些?请在下方留言，让我们知道!