虽然夏季农产品可能会得到所有的爱，真正的营养坚果知道冬天是真正的地方是当它涉及到的最好的超级食品的。从绿叶蔬菜，以饱满的南瓜，各种水果和蔬菜是时令秋季和冬季期间，他们理应得到您的菜单上占有一席之地。通过撞了你的新鲜农产品的消费，你就可以在最佳的营养形状，当感冒和流感季节，恶有恶报。请仔细阅读，发现其超级食品在寒流个月是最好的。
12种秋冬超级食物
萨拉Schapmann
更新时间2018年8月30日
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1.柿子
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这些美丽的橙色的水果都是可口，营养丰富。柿子是在10月和1月初的赛季，他们有丰富的纤维，维生素C，维生素A和多种矿物质。日本扶余和蜂屋柿子是最常见的，但你会发现原生品种为好。在118个卡路里的大果，柿子是饮食友好以及可口。选择具有最佳口味明亮，有光泽的皮肤柿子。在其最成熟的状态，这些水果发展肉桂和甜美的音符。绿茶一杯享受这些休闲秋季治疗，或让他们在围绕厨房碗吃零食 - 和欣赏。
2.小红莓
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作为节日期间沙拉和配菜的主要食材，这种秋天的酸水果可能会让你噘嘴，但它有一些独特的抗炎和抗菌作用。营养学家贝蒂·默里表示，由于蔓越莓汁富含植物营养素，长期以来，蔓越莓汁一直被用作治疗泌尿道感染的天然药物。一个2009年回顾发表在食品科学与营养重要评论最近的研究指出，蔓越莓可对抗细胞炎症，它是心血管疾病和癌症有关。使用新鲜的蔓越莓给一个苦乐参半的踢的菜肴，或自制蓝莓酱一个健康的假期经典菜。
3.贴梗海棠
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这些芳香甜美的水果营养丰富，非常适合烹饪。它们富含维生素c。如果你从未吃过，它们尝起来像是梨子和苹果的混合体。生吃是不能吃的，但煮熟后味道鲜美。享受贴梗海棠的果实在十月到十二月之间。你可以在农贸市场、有机食品杂货店和专卖店找到它们。它们是制作果酱和果冻的天然选择，因为它们富含果胶，一种天然的胶凝剂。果胶使水果的馅料和酱料更有结构，也使它们的味道更加丰富、奢华。
4.甜土豆
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季节性的最爱,红薯美国各地的节日餐桌上都有食谱。营养学家和运动生理学家明迪·布莱克指出，红薯含有大量的维生素A。一份红薯的含量是你每日所需维生素A的七倍多。这种多用途的蔬菜含淀粉又甜，可以用来做很多菜。试着把烤红薯和辣椒搭配在一起做成芝麻菜或菠菜沙拉。加入山羊奶酪和鸡肉，把这个配菜变成有馅的主菜。煮过的红薯也很好吃，抹上少许黄油或完全不加黄油。
5.西兰花
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西兰花可以是你秋季菜单计划中健康的补充。这种植物来自白菜家庭富含维生素C、纤维、-胡萝卜素、叶酸和钾。每份只有15到25卡路里，对腰围也很好。这种冷季作物蒸熟后就成了一道简单又有营养的配菜。它也是冬季浓汤和砂锅菜的绝佳佐料。把这个经典的蔬菜加到沙拉中，或者把它切碎，泡在各种刺激性的酱汁中。上面是炒好的西兰花，配上烤坚果、橙子片和橄榄，味道香甜可口。
6.南瓜种子
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营养师和运动生理学家柯以敏布莱克说，一个服务南瓜子含有的锌的需求，一天14％。他们尝试用海盐和橄榄油少许烘烤，并在沙拉洒烤种子。南瓜子作可口，香脆馅料作为低热量替代油炸面包。
7.石榴
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石榴是一种营养和风味俱佳的水果。认证营养师兼整体健康顾问贝蒂·默里称赞石榴富含类黄酮和多酚。这种酸水果是鸡尾酒、果汁、冰沙和沙拉的常见佐料。坚硬的红色外层打开后，可以食用的种子被包裹在充满果汁的囊中。默里注意到一份石榴汁比红葡萄酒，绿茶或蓝莓更多的抗氧化剂。在单飞的种子，或遍洒沙拉小吃增添了几分挞甜头。石榴是一个值得欢迎的除了浓郁的卤汁和完美的浇头酸奶和谷物。
8.芥兰
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羽衣甘蓝，白菜家族的更新潮的成员，来自平原或卷曲和包装的健康益处一拳。贝蒂穆雷，生活好了达拉斯的认证营养师和创始人羽衣甘蓝挤满了来自β-胡萝卜素，叶酸盐和维生素C和高纤维。Murray说羽衣甘蓝是钙，镁和钾的最丰富的植物来源之一。切碎的羽衣甘蓝的一杯含有每天的钙摄入值的10％，你每天的叶酸值的24％，你的维生素A和维生素C，而维生素的高达+ 500％134％K.独奏试试吧，炒或它添加到汤和沙拉。
9.甜菜
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据总部位于达拉斯的营养师贝蒂穆雷，甜菜说到超级食物，是很难击败的。这些根类蔬菜富含营养，因为它们含有维生素B-6和铁、镁等矿物质。将甜菜和山羊奶酪混合到芝麻菜沙拉中，这是一道健康而浓郁的配菜。烧烤或煮熟，与其他蔬菜一起食用。甜菜也很受欢迎的腌渍和冷食。
10.梨
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碗梨那些出现在整个赛季装饰碗厨房餐桌上的另一个秋天和冬天的最爱。这种流行的节日果篮礼品也还可以根据佛罗里达州的营养学家柯以敏黑挤满了维生素C和纤维。梨还含有每份5g纤维。黑色建议6个切片梨和肉桂混合它们。添加到猪肉里脊肉慢锅和低煮6小时的健康和美味的餐点。
11.新芽布鲁塞尔
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妈妈知道她的东西，当她唠叨你吃你的球芽甘蓝。除了维生素C和维生素A和矿物质锰，营养师贝蒂默里说汤菜也黄酮类化合物高。球芽甘蓝的一个杯子中包含4克膳食纤维，这有助于消化，预防便秘并有助于防止在血糖尖峰。蒸，烤或煮芽甘蓝和煮熟，对于季节性和健康的配菜切碎的苹果相结合。
12.南瓜
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Fall-harvested品种壁球- 如胡桃，delicata和意大利面条壁球 - 根据达拉斯营养师贝蒂穆雷提供大量的膳食纤维，使他们格外心脏和消化友好的选择。显著的钾，维生素B-6和叶酸盐圆出冬南瓜的超级食品的状态。在服务壁球1杯，你会得到将近一半的维生素C.秋季南瓜推荐的每日剂量为抗氧化剂，如β-胡萝卜素丰富，它的抗氧化剂含量高的保护您免受污染物和化学物质，可能具有抗炎属性。
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