照片来源:亚瑟·博维诺(Arthur Bovino)
杏仁(生或烤) - 无论您是自己喜欢还是在聚会上为它们服务,都可以做一个很棒的小吃。这些松脆的食物是纤维,蛋白质,镁和维生素E的极好来源。更重要的是,杏仁可以降低血压并降低胆固醇水平。
配料
服务6
- 6汤匙迷迭香,干燥
- 5个丁香大蒜
- 1茶匙橄榄油,特级处女
- 1 1/2杯生杏仁
- 1/4茶匙海盐
- 1/4茶匙黑胡椒粉
- 1/2茶匙大蒜粉
方向
1
预热烤箱至350华氏度。
2
将迷迭香小树枝浸入水中。
3
将5个大蒜丁香压入橄榄油中。搅拌并捣碎到油中。(如果有时间,请让大蒜注入油几个小时。)将混合物通过筛子压紧并储备。
4
将橄榄油倒入一个大碗中。加入杏仁,盐和胡椒粉,然后扔到完全涂层。
5
将杏仁放在SILPAT或羊皮纸衬里板上。
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带有迷迭香小树枝和烤5分钟的顶部坚果。
7
取出,混合以确保外部和内部的螺母混合在一起。再在烤箱中替换5分钟。
8
检查杏仁以确保它们不会过度煮熟。它们应该稍微暗淡,闻到坚果味,并略微crack啪作响。如果是,请删除。如果没有,请再返回烤箱2分钟。
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立即从烤板上取出杏仁并冷却。
10
用大蒜粉扔掉,调整调味料并食用。