南海滩饮食是一种低碳水化合物饮食,有三个不同的阶段。第一阶段要求每天吃两份零食。由于第一阶段比其他阶段的饮食更受限制,你必须从这一阶段允许的三种食物中选择。如果你在工作的时候需要这些零食,你可以在休息的时候或者工作的地方带一些零食来吃。
杏仁是一种很好的健康零食。
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蛋白质
煮熟的鸡蛋富含蛋白质。
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蛋白质零食,如瘦肉和奶酪,在第一阶段的南海滩饮食是允许的。一些可能性包括少量的煮火腿和切达干酪或波萝伏洛干酪,或一片火鸡或鸡胸肉。你也可以吃一块或两块奶酪或半杯松软干酪。一个煮熟的鸡蛋可以作为零食,半杯无糖酸奶也可以。另一个选择是喝一杯脱脂牛奶或豆奶。
温暖的蔬菜
青豆是温热的蔬菜。
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在南海滩饮食的第一阶段,你几乎可以吃任何种类的蔬菜,除了淀粉类的,如土豆或玉米。如果你能加热一些蔬菜,可以吃一小碟芦笋、黑豆、奶油豆、青豆或蜡豆,或西葫芦。在黑豆里加一点奶酪和西红柿,墨西哥风味。
很酷的蔬菜
把花椰菜之类的蔬菜切碎当零食吃。
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很多蔬菜凉着吃或者在室温下吃都是很棒的零食,这可能是工作日更方便的选择。将你选择的西兰花、花椰菜、芹菜、黄瓜、蘑菇或西葫芦切碎,装在一个小袋子或塑料容器里随身携带。一杯蔬菜汁是第一阶段的另一个零食选择。
坚果
腰果。
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坚果也可以作为南海滩饮食第一阶段的零食。你每天可能会吃一定量的坚果,饮食中列出了具体的坚果种类。如果你想吃杏仁,一天吃15颗干烤杏仁。同样数量的腰果、山核桃或核桃可以在不同的日子食用。第一阶段的饮食也允许每天选择4个巴西坚果,8个澳洲坚果,20个小花生或30个干烤开心果。
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