如何炒去皮鸡大腿

尽管大腿去皮，你仍然可以在外套某种类型的面包屑的鸡肉。要做到这一点，泡在牛奶，酪乳或者各占一半的鸡腿在你的冰箱2小时。混合在一起的涂料的选择。面粉辣椒粉调味，辣椒，黑胡椒和盐的四杯的效果最好，但玩弄你的调味品架，以找到你的完美味合用。在您选择涂料的拆下冰箱和疏通大腿。抖掉多余放于板，直到准备煎炸。

当鸡是坦然，填补了沉重的煎锅约油菜，花生或葵花子油的一英寸。这些油中的饱和脂肪相对较低，所以油炸是不是不健康与其他油，但他们是足够温和的味道不改变炸鸡的味道。热油中高热量，直到它达到375 F.

如果您使用去骨鸡腿，炸，每边7-8分钟，直到涂层和金黄酥脆。如果您使用带骨大腿，减少热量325 F和鱼苗，每边10到12分钟。从油和漏极在电线支架在烤板除去，以除去多余的油。

农业美国能源部建议烹制家禽165 F.任何的内部温度低于这个温度，会使您的病原体，可能导致食源性疾病。如果大腿还没有达到该温度，继续煮一分钟或每2侧。

冷藏2小时烹调的内在密闭容器中任何残余的大腿。炸鸡大腿保持在冰箱约3至4天。对于存放在冷冻鸡，把它扔出去约4个月后。虽然鸡不会变质，其质量需要在此时间之后一炮打响。