如何储存大蒜去皮丁香无橄榄油

肉毒杆菌孢子感染许多食品，特别是低酸蔬菜如大蒜，根据哈里斯。但由于细菌需要氧气来繁殖，一般不会引起任何问题。当你淹没在油去皮蒜，但是，你切断供氧。这使得孢子繁殖，产生不改变食品的外观，气味或味道毒素。制冷减缓孢子的生长，但不会完全停止;你越存放去皮丁香在冰箱，较高的孢子会成长的机会。

存放在醋，酒或葡萄酒醋大蒜去皮丁香。您可以安全地存储去皮在室温下醋蒜;大蒜酒或葡萄酒醋混合需要冷藏。如果您发现大蒜任何霉菌或酵母菌的生长，丢弃据华盛顿州立大学推广。

您可以安全地存储根据加州大学戴维斯分校的玛丽塔坎特维尔通过在长达两至三个星期32至41华氏度的温度在透明的塑料容器冷冻去皮蒜。这些储存温度高于可引起丁香变色或发展或根豆芽。

你可能不知道如何制造商生产的石油蒜瓣不增加肉毒杆菌中毒的危险。答案就在于它们添加到酸化的产品如柠檬酸或磷酸的防腐剂，哈里斯解释说。这是困难的，如果不是不可能在家酸化大蒜。遵循这些产品的安全存储设备制造商的方向。不要购买或使用自制的大蒜油，即使在专卖店内销售。