硅胶模具有很多种不同的形状和大小，可以制作纸杯蛋糕、蛋糕和松饼。硅胶模具有很多优点，包括不粘的表面，耐用性和易于清洁的表面。纸杯蛋糕很容易掉出来，而且不会损坏形状，与其他烘焙器皿相比，平底锅冷却速度更快，而且平底锅的灵活性让它们更容易存放。一定要阅读硅胶杯形蛋糕模具的说明书，以确定模具所能承受的最高温度。千万不要把硅胶纸杯蛋糕模具直接放在火焰或热源上。
纸杯蛋糕模具有各种各样的形状和大小。
图片来源:oksana_nazarchuk / iStock /盖蒂图片社
步骤1
按照食谱上的说明准备蛋糕面糊。
步骤2
把烤箱架放在烤箱的中间。根据食谱上的说明预热烤箱。
步骤3
将心形硅胶蛋糕模具放在烤盘上，防止面糊溢出。
步骤4
将蛋糕面糊倒入硅胶模具。在每个模具顶部留大约1/4英寸的空间。
步骤5
将烤盘和模具放入烤箱，按照食谱上的时间烘烤。经常检查，以确保纸杯蛋糕不烧伤烘焙时间可能会随着硅胶模具的不同而变化。
步骤6
烤好后，将烤盘和模具从烤箱中取出。轻轻地从模具底部向上推，以便将纸杯蛋糕从模具中取出。
步骤7
把纸杯蛋糕放在盘子里冷却。等上几个小时，或者等到纸杯蛋糕冷却后再用糖霜装饰。
你需要的东西
蛋糕混合
硅胶的心模具
烤板
板
糖衣
提示
要想知道蛋糕是否彻底煮熟了，你可以把一根牙签插在每个蛋糕模具的中间，然后把它拔出来。如果是干净的，那么纸杯蛋糕就完全烤好了。
警告
不要用尖利的器皿拿蛋糕。用你的手把蛋糕从模子里弯出来。清洁硅胶模具时，不要使用刺激性强的清洁剂或磨砂膏。大多数硅胶模具在洗碗机中是安全的。在将模具放入洗碗机之前，请检查制造商的建议。
参考文献
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