当你的免疫系统错误地将番木瓜皮和肉中的一种蛋白质识别为威胁并产生抗体来对抗它时，就会发生对番木瓜的食物过敏。这些抗体会使你的身体表现出某些症状，试图冲走有害的蛋白质。这些症状从轻微到危及生命。
口腔过敏综合征
番木瓜过敏通常是由口腔过敏综合征引起的。正如费城儿童医院所解释的，当植物蛋白和某些水果或蔬菜的花粉发生交叉反应时，就会出现口腔过敏综合征。这使得这些水果和蔬菜中的蛋白质看起来与原来的植物蛋白质相似。当免疫系统对特定的植物蛋白产生过敏反应时，也可能对含有类似蛋白质的水果和蔬菜产生反应。对乳胶过敏的个体可能对木瓜有交叉反应性过敏。
症状
症状通常在食用木瓜后几分钟出现，但可能需要长达几个小时才能出现。据费城儿童医院称，口腔过敏综合征“仅限于嘴唇、口腔和喉咙”，常见症状包括口腔或喉咙发痒或刺激，嘴唇周围肿胀。在严重的情况下，喉咙也可能肿胀，可能导致呼吸困难。如果你喉咙肿大，寻求紧急医疗。
诊断
如果你怀疑你对木瓜过敏，安排一个与你的医生预约的正式诊断。提供你的症状的详细历史和一般饮食习惯的日记。你的医生可能会做皮肤检查。作为MayoClinic.com网站解释说，医生用针扎你的皮肤，让一小部分疑似物质渗入皮肤表面。然后他观察是否有肿块或其他皮肤反应。他还可以进行血液测试，以检查过敏型抗体，称为免疫球蛋白E抗体。一旦发生过敏反应，这些抗体就会被免疫系统送入血液。
其他潜在的触发
据澳大利亚悉尼儿童医院称，近40%的乳胶过敏患者对木瓜和其他水果过敏。其他常见的水果包括鳄梨、香蕉、西番莲、甜瓜、芒果、猕猴桃、桃子和菠萝。纽约州卫生部还列出了几种非水果的潜在危害，包括胡萝卜、芹菜、生土豆、栗子和榛子。
治疗和预防
木瓜过敏最好的治疗方法是预防。尽量避免食用或接触木瓜。烹调番木瓜通常会对有害蛋白质进行化学改变，足以防止轻度或中度过敏的人出现症状，但在尝试以任何形式食用番木瓜之前，请咨询医生。如果你吃了木瓜并且有轻微的症状，非处方的抗组胺药可以减轻你的不适。如果出现严重反应，你可能需要注射肾上腺素以阻止症状进一步恶化。