菠萝和嘴麻木

消费菠萝后，您可能会遇到在你的嘴不愉快的感觉，包括燃烧，半生不熟，麻木，刺痛，甚至在你的嘴唇，舌头或脸颊出血。这些症状立即出现吃鲜菠萝果肉或菠萝核心之后，通常会消退，而无需服药或其他治疗。

菠萝含有一组酶称为菠萝蛋白酶，能分解肉类和肉中的蛋白质 - 包括你自己的嘴。菠萝蛋白酶的工作原理是细胞表面上移除分子，基本上消化它们。尽管这使得菠萝蛋白酶柔化肉类有用的，它也会造成菠萝离开你的嘴感觉生麻木。菠萝蛋白酶开始分解蛋白质的嘴唇，舌头和脸颊的表面上时，它与这些地区的联系。

虽然鲜菠萝总是包含负责嘴麻木的菠萝蛋白酶，可以减少通过确保您的菠萝不良的后果吃它之前完全成熟。寻找具有强烈的香气和色泽金黄菠萝。如果菠萝仍然有它的果皮绿色，忍受与绿叶结束在柜台上倒了好几天，直到它变成黄色或金黄色，这表明成熟。由于罐装过程中停用菠萝蛋白酶酵素，吃菠萝罐头是不太可能比新鲜菠萝导致口腔疾病。此外，消费适度，而不是在吃一个坐大量新鲜菠萝可以帮助预防口腔麻木。

虽然菠萝过敏症是罕见的，他们确实存在。如果您遇到麻木嘴伴有其他不良症状，如皮疹，荨麻疹，头晕，腹泻，恶心，头晕，气短，舌肿，瘙痒或喘息，立即就医。你可能会在如果你对乳胶也很敏感菠萝过敏症的风险较高，因为在某些水果，如菠萝，西瓜和香蕉中的蛋白质可以触发乳胶过敏的个体交叉反应。