一些健康支持者声称，喝醋水可以改变你身体的pH值，使它更碱性。他们说，碱性的pH值更好，可以促进健康和平衡，而酸性会导致新陈代谢失衡和疾病。然而，医学科学表明，这种想法几乎是不真实的。
一大壶醋水。
图片来源:Dmytro_Skorobogatov / iStock /盖蒂图片社
醋水对你身体pH值的影响
任何食物或饮料——包括醋水——本身都有一个特定的pH值。但一旦你吃或喝了它，它就会在胃酸的作用下变成酸性，然后在肠道内与胰腺分泌物混合后变成碱性。你的饮食不会对你血液和细胞的pH值产生显著影响，因为你的器官会自然地工作来维持身体维持生命所需的pH值，也就是7.35到7.45之间。偏离这个范围是疾病的指示，可能会危及生命;你不能通过吃某些食物来改变pH值，这是件好事。总的来说，唯一能被你所摄入的物质影响的是你尿液的pH值，它不会影响你身体的其他部分。
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