跑步者在他们的运动中努力工作，记录下无止境的速度、山丘和长跑。许多跑步者同样努力工作，以保持适当的营养体育表现，避免食物，如脂肪和糖。然而，糖是身体跑步的首选燃料。吃正确类型的糖可以提高你的表现，给你能量，你需要走的距离。
跑步需要糖
跑步主要使用碳水化合物作为燃料。我们吃的所有碳水化合物都是由糖组成的，糖首先在血液中转化为葡萄糖，然后作为糖原储存在肌肉中。糖原为跑步等有氧运动提供燃料。为了长跑并获得最佳的表现，跑步者必须通过摄入高碳水化合物的饮食来补充肌肉糖原的储存。
最佳性能的糖
糖有三种主要类型：单糖，包括蜂蜜中的果糖和mik中的半乳糖；双糖，包括蔗糖，是葡萄糖和果糖的混合物，组成了食糖；乳糖，是牛奶中的糖，由葡萄糖和半乳糖组成；麦芽糖，是淀粉消化的产物；多糖，或者淀粉。简单的高葡萄糖碳水化合物会在跑步前给你快速的能量，因为葡萄糖可以立即作为糖原储存在肌肉中。
预燃燃料
水果、土豆和谷物等食物的葡萄糖含量很高，能为跑步者提供即时的跑步前能量。虽然全谷类食物是跑步者饮食的重要组成部分，但全谷类食物中的纤维可能对一些跑步者来说在运动前很难消化。因此，跑步者可能更喜欢在跑步前吃白面包、米饭或面食。将碳水化合物与少量脂肪和蛋白质（如花生酱）搭配，增加跑步时的饱腹感。避免使用不健康的糖，如饼干、蛋糕和高果糖玉米糖浆，因为这些糖会对跑步性能产生不利影响。
什么时候吃多少
运动前小吃的时间和大小对每个人来说都会略有不同，但一个好的经验法则是在跑步前一小时摄入大约150到200卡路里的热量。如果你要跑一个多小时，你可以选择带运动凝胶或咀嚼。这些产品含有大量的单糖，可以在不影响消化的情况下为你的跑步提供能量。
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