核桃比其他类型的坚果含有更多的天然抗氧化剂和有益心脏健康的多不饱和脂肪。尽管核桃有营养价值，但它会扰乱你的消化道。它们含有足够的纤维，在某些情况下会引起副作用，如果你特别容易受到胃肠道不适或核桃不耐症或过敏，它们可能会引起问题。
核桃不宽容
美国过敏症、哮喘和免疫学学会的报告称，食物不耐受意味着你无法正确消化特定的食物。如果你对核桃过敏，它们会引起胃痛、胀气和腹胀。你也可能会感到恶心或腹泻。即使你有核桃不耐症，你也不能错过它们的营养价值。许多食物不耐受的人发现他们可以吃一小部分食物而不引起症状。考虑到核桃的卡路里含量很高，限制你的摄入量很有效:一盎司的核桃就能提供185卡路里的热量。
树坚果过敏
根据2003年《国际过敏和免疫学档案》的一份报告，核桃比其他任何种类的坚果更容易引起过敏。如果你对花生过敏，那么你对核桃过敏的风险就会更高，而核桃过敏可能会导致危及生命的反应。众所周知，食物过敏会引起荨麻疹、瘙痒和肿胀，但胃肠道问题也会出现。消化道的症状包括恶心、呕吐、痉挛、胃痛和腹泻。如果你对核桃过敏，你必须把它们排除在你的饮食之外，包括不吃含核桃的加工食品，如烘焙食品、糖果、谷类食品和燕麦棒。
纤维的影响
核桃中的纤维是它们的营养价值之一。另一方面，它们含有足够的纤维，可能会引起副作用。根据NutritionValue.org的数据，一把核桃，或约1盎司，含有近2克纤维，这是基于每天2000卡路里饮食的8%。虽然一份核桃中的纤维可能不会引起问题，但食用几份或将核桃与沙拉等其他高纤维食物一起食用，可能会导致胀气、腹泻和痉挛。据McKesson Health Solutions报道，对于诊断为肠易激综合征的人来说，核桃中的纤维也会导致不舒服的气体和腹胀。
建议和福利
当纤维是你消化不良的来源时，你仍然可以通过让你的身体习惯于消化额外的纤维来享受核桃。吃一小份，过几天再吃，然后慢慢增加份量和频率，每天增加1到1.5盎司。除了纤维，核桃还提供蛋白质、叶酸、维生素B-6、铜和锰。它们比其他坚果含有更多健康的多不饱和脂肪，是唯一含有大量omega-3脂肪酸的坚果。一盎司的核桃所含的omega-3脂肪酸超过了人体每日建议摄入量的100%，omega-3脂肪酸可以对抗炎症，帮助降低胆固醇。