经过4000多年的栽培，这种枣树的干果，科学上称为酸枣，是一种胸果，类似于枣子和无花果。在红枣的发源地中国，传统医学的从业者长期以来一直珍视红枣的药用价值。这种水果曾经主要生长在中国，现在生长在世界上许多地区，包括南欧和美国南部。在使用干枣或任何草药前请咨询您的医生。
Nutritonal化妆
含有丰富的碳水化合物，枣干水果中含有的维生素和矿物质浩如烟海，根据MDidea.com，一家中国公司，专门从事中药提取物的网站。热量在100g干燥枣总350;将干燥的枣含有84克碳水化合物，7.3克蛋白质，4克膳食纤维和1.2g的脂肪。果还含有约300毫克的维生素C，125mg的维生素A，2.8毫克的烟酸，0.2毫克核黄素，0.1毫克的硫胺素，1050毫克的钾，168毫克的磷，130毫克的钙，12毫克的钠和3.5毫克的铁。干枣中还含有多种抗氧化剂丰富的植物化学物质，包括皂甙和黄酮类化合物。
抗癌特性
马什哈德疫苗和血清研究所的一组伊朗研究人员进行了体外试验，以评估干枣提取物抑制多种人类肿瘤细胞系生长或诱导细胞死亡的能力。科学家使用MTT比色法测定干枣的水提取物减少肿瘤细胞增殖的程度。虽然枣树提取物对各株系肿瘤细胞的增殖均有抑制作用，但对Jurkat白血病细胞的抑制作用最大。在《细胞技术》2008年2月号的一篇报告中，研究人员说，他们的发现证实了干枣对多种癌细胞系的细胞毒性，并敦促进一步研究以确定红枣起作用的机制。
改变认知缺陷
韩国研究人员测试了50种传统药用植物，寻找一种可以激活胆碱乙酰转移酶的物质，以减少甚至逆转东莨菪碱引起的健忘症造成的认知损失。通过分馏，研究人员从红枣的甲烷提取物中分离出一种活性成分，鉴定为顺-9十八烯酰胺或油酰胺。体外试验表明，该红枣衍生物对胆碱乙酰转移酶的活性最大。当将烯酰胺用于化学诱导的认知障碍小鼠时，小鼠的认知障碍迅速恢复。当小鼠在服用东莨菪碱之前先用油酰胺治疗时，这种枣子衍生物可以保护小鼠的认知功能不受损害。研究人员在2003年6月的《生物科学、生物技术和生物化学》上发表了他们的发现。
在传统医学中的用途
在“草药桌面指南”中，草药医生布里吉特·马尔斯报告说，几个世纪以来，民间治疗师已经将干枣用于广泛的医疗应用。在传统医学中，红枣被用于治疗过敏、焦虑、抑郁、腹泻、皮肤干燥、疲劳、高血压、失眠、盗汗、疼痛、气短和压力。