萝卜萝卜来，在各种形状的，有些是比普通红萝卜辣。您当地的菜市场，但是，最有可能携带类似于一个非常大的，白萝卜白萝卜的类型。相比于红萝卜这些daikons有一个温和的味道，而且他们在厨房里更容易适应。您可以享受萝卜知道它是一种无脂肪，低热量的蔬菜，含有丰富的维生素C.源
萝卜档案
萝卜小萝卜，也被称为中国东方或萝卜，长可以长到18英寸，可以尽可能多的重达5或6磅。你可以吃萝卜年轻人生，但如果蔬菜是超过8英寸，这是一个比较成熟的蔬菜应煮熟，根据伊利诺伊大学。这是一个在亚洲美食的常见成分，但萝卜也是行之有效的切片，加入到沙拉和汤，磨碎成色拉或与其他根类蔬菜烤。切片萝卜之一杯具有21个卡路里5克总碳水化合物和1克蛋白质。
益光纤
在“膳食指南对美国人来说，2010”报告说，大多数美国人只消耗约15克纤维每天，这是远远低于推荐摄入量的。如果您需要提高纤维的摄入量，萝卜添加到菜单。你会从1杯切成萝卜中得到2克纤维。每天25克女性和38克的人 - - 获取推荐量纤维的减少你患心血管疾病，因为可溶性纤维有助于降低胆固醇的风险。它还可以防止血糖峰值，并提供粗饲料，这使你的消化道有规律的。
抗氧化剂维生素C
维生素C是的建议摄取量是基于获得足够的，以确保最大的抗氧化保护，根据医学研究所等重要的抗氧化剂。你的身体依赖于维生素C生产结缔组织的胶原蛋白，它支持你的皮肤，血管和肌肉。胶原蛋白也是构建骨骼至关重要。钙晶体和磷附着于胶原蛋白的核心，创建强大的，而有弹性的骨头。白萝卜切片的一杯含有25.5毫克的维生素C.这个量给出了自己的女性每天75毫克的RDA的34％，而男性每天得到他们的RDA的90毫克的28％。
铜结缔组织
如维生素C，铜有助于产生结缔组织，但它有一个不同的角色。它把胶原蛋白和弹性，增加弹性结缔组织你的皮肤和血管。它还维持结缔组织中你的心脏的完整性。虽然铜不像维生素C的抗氧化剂，它是需要在大多数人体内的细胞中发现合成抗氧化剂。其它铜依赖性酶代谢的铁和产生能量。你会从服务切片萝卜的1杯获得铜建议的每日津贴的14％。